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天狗舞 菊姫 手取川 のお膝元。石川県No1の好立地の酒販店が石川県No1を目指し、雑草根性で諦めず突き進むブログ。
Posted by 宮崎健一 - 2010.04.09,Fri


なめたがれい(福井産)
 1尾250円(約290g)

この福井のものは、今が最盛期で最もおいしいようですし、私にもそう見えます。
肉の厚みが、アラスカの冷凍物(ナメタガレイ)と同じくらいあります。


お客さんに、「国産?」、「冷凍?」と聞かれます。

実は、これまで10年ほど魚を見てきましたが、今日のものは最もおいしそうなナメタガレイでした。

写真では厚みは分かりませんし、
 このカレイ

非常に見た目が悪いカレイです。
サイズが小さいものは、1尾30円とかになります。スーパーではパックで10尾ほど詰め込んで300円とかで売られます。

いろんなものにはランクがあります。

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Comments
旨かったです
土曜に酒を買いに行った者です。
初めて石川の酒屋に行って、いろんなお話が聞けた上においしいお酒を勧めていただいてありがとうございます。
家に帰ってから早速飲んだのですが、どちらの銘柄も大変旨く、近いうちにまたお世話になりにいくと思うのでそのときはよろしくお願いします。
Posted by ナカムラ - 2010.04.11,Sun 23:37:04 / Edit
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