ほうほう と言います

今日は、レアな魚を仕入れました。
といっても、価格的に高級魚ではなく、庶民派の魚です。
　レア度はそこまで大きくなく、スーパーに時々並んでいるが、実際手に取る人は少ないと言ったところです。
　
今回のものは魚体が小さいので、おつゆ、煮物、です。塩焼きしてもあんまりおいしくありません。
イメージ的には、かわはぎのようなあっさりした味です。
お鍋にもいいですね。

大きいサイズのものは、お刺身が上品な白身でおいしいです。

で、今日は、入荷直後に、自分が夜食べるものを先によけてあります。今日はほうほうのお刺身です。

1尾、５０円と８０円 と言う価格をつけました。