五郎島金時

全国的には知られておりません。
五郎島金時とは、さつまいも の名前で、中でも石川県、金沢市五郎島町で取れ、
しかも、協会の認定を受けたものの事を指します。

さて、実は、いとこ が生産者の中でも元気な元気な若手の方です。
さつまいもの収穫はもう終わっており、秋に春までの分を収穫し、貯蔵するのでした。

私ももう３年前以上に一度お会いした事がありましたが、大きな大きな人で、
根っからの農家さんであり、職人魂を感じる人でした。