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天狗舞 菊姫 手取川 のお膝元。石川県No1の好立地の酒販店が石川県No1を目指し、雑草根性で諦めず突き進むブログ。
Posted by 宮崎健一 - 2015.12.11,Fri
 
大江山 純米酒1.8L 2916円
http://saka-gura.com/73_198.html

大江山 能登の酒1.8L1836円
http://saka-gura.com/73_1831.html

今回は一升瓶のみです。

橋本酒造さんで活躍中の杜氏さん、前良平さん現代の名工にも選ばれています。
能登杜氏ではたぶん最高齢。
現代の名工は あの農口杜氏も選ばれています。前さんのほうが、先に選ばれています。

そんな 前良平さんですが、昨年から、大江山の松波酒造でも酒を造っていて、2蔵で酒を造っています。

橋本酒造の時から、私は、この人のお酒のファンだったので、大江山の酒も売ります。

なかなか前の年度の違う杜氏さんのものがあって、年度が切り替わるのをずっと待っていましたが、
やっと切り替わったようで、こうして販売です。

180mlは個人用で、試飲用ですから、今回販売できないです。


仕事中ですが、ちょっと飲んでみましたが、どちらも
おいしいです。

純米はけっこう甘いです。
夏に問屋さんの商談会で飲んだ、このお酒に割水した、純米生貯蔵酒と同じ味で、ロットが変わっことが私には分かります。
癖がなく、すっきりした味わいです。


一番安い 
 大江山 能登の酒1.8L1836円 
は業務用に最適だと思います。蔵元さんのコメントはやや辛口と書いていますが、甘味もあって、真ん中くらいに思います。 
これもスッキリ、嫌な味がしません。

世にもっと評価されても良い、そんな味わいですから、お試しいただけると幸いです。


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