忍者ブログ
天狗舞 菊姫 手取川 のお膝元。石川県No1の好立地の酒販店が石川県No1を目指し、雑草根性で諦めず突き進むブログ。
Posted by 宮崎健一 - 2017.08.09,Wed
 当店には初入荷

昨年から発売されていますが、地元珠洲市限定でした。

今季多く造ったようで、当店にも分けてもらえることができました。


純米大吟醸です。
精米歩合50%
原料米:山田錦
アルコール度数:16度
720ml 2000円(税別)
1800ml 4000円(税別)

櫻田さんの大吟醸を飲みたいと声が多く、大吟醸が復活です。

10年以上前にも大吟醸を造っていましたが、当時は1本のタンクを仕込んで、数年かかって販売していたような話です。そのうち、作ることをやめたんです。

今、櫻田さんのお酒は、じわっと人気があり、純米大吟醸がちょうどよい時期に発売とも言えます。

香りが出やすい酵母を使っていて、従来の櫻田さんのお酒ではないかもしれません。
そういうことも含めて、飲んでいただけると幸いです。

香りが出やすい酵母ですが、石川県の杜氏さんはそれを使うことを嫌う傾向があります。

拍手[2回]

PR
Comments
Post a Comment
Name :
Title :
E-mail :
URL :
Comments :
Pass :   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
カレンダー
09 2017/10 11
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
カテゴリー
フリーエリア
最新コメント
[01/12 user]
[05/11 あかとらせぶん]
[04/06 フジキンの近所]
[03/31 ゆだんしてた]
[03/30 フジキンの近所]
最新トラックバック
プロフィール
HN:
宮崎健一
性別:
非公開
バーコード
ブログ内検索
カウンター
アクセス解析
QLOOKアクセス解析
Template by mavericyard*
Powered by "Samurai Factory"
忍者ブログ [PR]