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石川県白山市の酒の宮崎のブログ

奥能登の白菊、谷泉と天狗舞、手取川、菊姫などを販売しています。

櫻田酒造 初桜


これで5回目くらいの訪問、
例年は、お邪魔になるかと思い、遅い時期に行っていたのですが、
たまには、早い時期に行ってみた。

お米を蒸して、いました。
蒸した米を家族で移し変えていました。
「宮崎さんも、体験します?」といわれたのですが、
やりたい気持ちはあったのですが、長くなってしまい、この後の日程に影響すると思い、断ってしまいました。

5歳ほどのお子さんが、お父さんの姿を見て、ちゃんと手伝っていたいました。

このお米は「石川門」だそうで。ちょっとつまんでみましたが、普通のご飯のようにおいしく食べてしまいました。

初桜にごり酒 は2月中旬~下旬 だという事を確認しつつ、蔵を後にしました。

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