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天狗舞 菊姫 手取川 のお膝元。石川県No1の好立地の酒販店が石川県No1を目指し、雑草根性で諦めず突き進むブログ。
Posted by 宮崎健一 - 2009.07.22,Wed
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生さんま 今がおいしいです。
昨年も書いたのですが、箱に「9」という数字が書いてあります。

2kgに9尾入っていると言う意味です。1尾およそ220gと言うことです。
この数字が9、10、11、12,13 などなど、いろんな数字が書いてあって魚のランクや価格が変わります。

Aの店では1尾200円
Bの店では1尾100円
一般に、値段で判断されるものですが、サイズがいろいろあります。やっぱり大きいものがおいしいです。

当店の場合ですが、昨日でまだ1尾300円 
秋刀魚に300円 はなかなか出せませんが、他に買うべき魚も無かったので、思い切って仕入れてみました。昨日は、刺身、今晩、明日と塩焼きで食べます。
旨いです。

まだ、高いさんま ですが、高い今こそ、おいしい時期なんです。  


またまたブログの更新が遅れています。
夏ですので、いろいろやる仕事があるんです。

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