牛のみすじ（幻の部位らしい）

お店になんとなく、並べて、何も知らなくて販売している当店。



牛みすじ　「ぎゅう みすじ」

みすじ　と言う部位 は私もはじめて聞きました。

ネットで調べてみると、貴重な部位のようですし、次回見かけたら買ってきて食べたいですね。
１００ｇ４９８円　って値段だけみると、相場より安いように見えます。

魚は見た目や身の色である程度は分かりますが、肉は見た目では判別できない私です。