忍者ブログ

石川県白山市の酒の宮崎のブログ

奥能登の白菊、谷泉と天狗舞、手取川、菊姫などを販売しています。

白菊 酒粕関連

奥能登の白菊 酒粕ですが、おおよその発売日が分かりました。

本醸造酒粕 12月末~1月上旬
純米粕 1月上旬~1月中旬
純米吟醸粕 2月上旬前後
純米大吟醸 不明

毎年ひっそり発売して、ひっそり売れる、お酒ですが、
本醸造おり酒6本
純米おり 6本
純米吟醸おり 3本
 ですが、蔵元さんに予約しておきました。

普通の澄んだお酒ではなく、にごり酒でもなく、「おり」を含んだお酒です。
やや活性した感じが残り、ピリピリしたお酒です。そして飲む時期により、味わいも大きく変わります。

拍手[0回]

PR