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天狗舞 菊姫 手取川 のお膝元。石川県No1の好立地の酒販店が石川県No1を目指し、雑草根性で諦めず突き進むブログ。
Posted by 宮崎健一 - 2016.03.01,Tue
竹葉さん
設備を改良して、明らかに味が変わりました。

今のところ、
上撰、能登純米 が今季のお酒です。

お米を洗う機械、米を洗った後水を切る機械、お酒を搾る機械
 大きく言うと、3カ所改良したそうです。

これまで感じられた、良くも悪くも、能登の酒らしさ 
やや癖のある、竹葉さんらしい味わいが
まったくと言っていいほどなくなり、非常に洗練された味わいになりました。

良いか?悪いか?分からない劇的変化で、物足りないと感じさえする、味わいです。

とにかく、味が非常にきれいです。
http://saka-gura.com/288.html

竹葉さんですが、
若社長が、非常に頑張って営業したり、酒質を改良しているため、今季もすぐにお酒は売切れそうです。

結論は当然、おすすめなので、以前お試しいただいて気に入らなかった方も、またトライしていただけると幸いです。

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