こしひかり 入荷の件

30㎏入×50個入荷した時の画像です。
ヤマト運輸で入荷していて、一緒に荷物を降ろした後、数時間、箱から出して、倉庫にしまいました。
お米は今晩食べる予定です。

数年ぶりに、従来品種のこしひかり　なので、きっと味が違うはずです。
父は７８歳ほどになっているので、さすがにもう長くは作れないかもしれません。

私が精米して、お届けします。
昨年からなんですが、精米後、網で割れた米や小さい米を取り除いています。
よくある料理用のザルを米専用に使っています。
時間をかけて、丁寧にやっています。
30㎏精米するのに、精米10分、選別機15分、手選別20分　これくらいかかっていると思います。

従来品種こしひかり 入荷

画像はクリックポストの天然塩 送料無料セット
でしたが、販売中止です。
厚み3㎝ 重量1㎏までの制限があり、重量は850gでクリアしているんですが、厚みほぼ3㎝で郵便ポストに入るんですが、返送されてしまい、実験失敗です。
思っていたより、サイズに厳しいです。残念ですが、この販売方法はあきらめます。

こしひかり は 今季は 従来品種のこしひかり 作ってくれました。
30㎏×50袋と数を減らしたので、売り切れ次第終了です。
実際のところ30㎏×100袋くらい販売できると思っていますが、先行きが見えないため、減らしています。

酒粕 現在の状況

酒粕の質問があったので、今撮影した、ものです。
それぞれクリックで拡大できます。

御所泉　板酒粕　500g

加賀ノ月 大吟醸酒粕 １㎏


成政 板酒粕 １㎏



奥能登の白菊 純米酒粕 １㎏


神泉 純米　酒粕は１㎏

手取川 吟醸酒粕 １㎏

酒粕は年中生産されるわけではないため、当店で貯蔵していますが、どうしても白いものや黄色いものが出てくる場合があります。
カビではなく、酵素です。食べても問題ありません。
保管状態はそれでも、きっと他店より良いと思います。
（そもそも他店ではこの時期、酒粕は売りつくしていて、もう残っていません

近年売れ残ることが多く、仕入れる量を年々減らしています。来年もまた減らします。

五郎島金時 入荷

今年は、こんな感じ。今年もよいです。
クール便では発送できないです。（痛むため）
8000円以上お買い上げでも1個で梱包できず、2個口になる場合、送料かかります。

昨年まで、「かわに」さんの名前が入った箱に入っていたんですが、今期は、違う人の名前です。
かわにさん経由で入荷していることは間違いなく、品質もいつも通りです。いつもと一緒だと思います。

五郎島金時 5kg 〇秀 Mサイズ 3375円（酒の宮崎）
五郎島金時 5kg 〇秀 Mサイズ 3375円 （酒蔵どっと混む）


■＜農業法人(有)かわに　Facebook ＞
 

谷泉 愛 蔵元完売です

谷泉　特別純米 ひやおろし 1.8Lが入荷
1.8Lは数店でしか買えないです。

谷泉 純米大吟醸 愛 は蔵元完売です。
テレビ放送日の深夜に当店でご注文いただいたすでにご注文いただいている分に関しては、今、全部入荷しました。明日すべて発送します。

なお、今日は、「おかみさん」「長女」のコンビで配達でした。
長男と次女が忙しいため、私たちで配達に来ましたって言っていました。
テレビで映っているとおり、キレイな親子で、昔っからいいひとで、テレビに出ても何も変わらない人たちです。

まだ見ていない方は、tverで見てみてください。一週間で配信終わります。
https://tver.jp/corner/f0057309