天狗舞 冬吟 入荷

販売サイトにはアップ済み

天狗舞　純米吟醸　冬吟　１．８L　３２００円＋税　７２０ｍｌ　１６００円＋税
価格的に当店では売りにくいので、各３本だけ入荷、売り切れたら追加なしです。

今季の新酒です。

天狗舞純米大吟醸５０生　と価格が一緒です。そしてどちらも精米歩合５０％です

　原料米は違います。　
純米大吟醸５０生　→山田錦
冬吟　純米吟醸　→　五百万石

　醸造時期、熟成
純米大吟醸５０生　→４月ごろ醸造、現在半年ほど熟成
冬吟　純米吟醸　→　１１月ごろ醸造、新酒

　ラベル
純米大吟醸５０　→　濃い青色
冬吟　純米吟醸　→　淡い、物足りない感じ

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さて、
谷泉の特別純米酒、お燗をしてみると、予想をかなり裏切られ、かなりイイです。
と言うか、お燗しないと本来の味を出せないと思います。
お燗をしてお試しください。新たな発見があるのではないか？と思います。

谷泉 特別純米酒 1本飲んでみた

いつも売れ残ったお酒を飲むことが多いんですが、久々に谷泉が入荷した記念に、７２０ｍｌを１本開けてみました。

思っていた味で、異常ないです。
以前よりきれいな味になっている気がします。
けっこう飲み頃の熟成です。
（それでもまだ熟成足りないとは思います）

今日はお燗もしてみますが、お燗したほうが、味が膨らみそうです。

谷泉、入手困難なんです。
簡単に買うことができないんです。

入手困難さに見合う味なのか？飲んだ方が判断していただければ幸いです。

純米酒１．８Lで２７００円は一見割高に見えるんですが、精米歩合５０％なので、こういう価格になっています。

販売サイトにアップ済みです。

谷泉 特別純米酒 再入荷

今、谷泉、入荷
今年の秋から、蔵元の息子さん、家に帰ってきて、跡継ぎの準備です。

今日初めてお会いして、配達してもらいました。

特別純米酒１．８L　１２本　７２０ｍｌ　１２本　
　再入荷しました。

来週、今季のしぼりたてが入荷予定です。

少し話せたので、相手のこともわかりました。
今後も継続して、商品提供してもらえそうです。

これまで、谷泉に関しては謎が多く、入荷も不安定だったんですが、精度があがり、良い方向に持っていける予感がします。

谷泉と言えば、
今はもう存在しない商品ですが、

５年熟成の大吟醸、写真は先代の社長さんの手です。
（醸造したのは、引退した杜氏さん）
今でも、一番おいしかった日本酒はこの日本酒です。
このお酒に近いものは、そのうち飲めると期待しています。

常きげん 純米生原酒 入荷

サイトにアップ済み
１．８L２８０８円（税込）７２０ｍｌ　１４０４円（税込）

少量サンプルをいただいたので、飲んでみました。

昨年は辛口だったんですが、今年は甘口で、最初リンゴっぽい感じだったんですが、飲むほどに桃っぽい感じです。
濃さがかなりあると思います。昨年より良いと思います。

１．８Lと７２０ｍｌと３本ずつ、ずいぶん弱気な仕入れですが、おかわりできます。

昨日、常きげんの若社長さん、年末のあいさつに来てくれました。
私の３つくらい上だと思います。
会話は特にかみ合わないんですが、かみ合わなさを楽しんでいます。社長さんの気持ちはわかるんです。どこの社長さんより、ゆっくり大事に生きている感じなんです。

なお、営業マンから聞いた話、
今季から、洗米の機械を導入して、ぬか切れが良くなったそうです。
すべてを洗米機で洗うのか？と言うと、そうではなく、
山廃仕込みはあえて、手洗いをするそうです。そのほうが、複雑な味がでるそうです。

富山の新酒 第一段入荷

満寿泉しぼりたて　１．８L（２）　と　７２０ｍｌ（１５）
玉旭　エコーズ　１．８L（５）　と　７２０ｍｌ（６）
幻の瀧　しぼりたて１．８L（２）
若鶴　純米しぼりたて玄プラチナ１．８L（３）　と　７２０ｍｌ（３）

それぞれ、今入荷しました。

サイトにはアップできていないですが、メールでご注文をお願いします。