天平寺にごり酒 超良い出来でした。
開けた初日、例年に比べ、味がキレイすぎて、物足りなさを感じ出たんですが、これは間違いでした。
30日は休肝日だったため、一日おいておきました。
一日常温で、放置していたんですが、
２日後に飲むと、昨年飲んだ味とまったく変わらないレベルの出来栄えでした。
１．８Lは今日少し入荷しています。
順番に発送しますので、しばらくお待ちをお願いします。
昨年の実績ですが、
にごり酒は１．８Lで５７本
あらばしりは５０本
でしたので、これくらいの数量を販売を目標にしています。
昨年、お買い上げいただき、満足していただいたお客さんは、
今年も昨年以上に満足していただけると思います。
常温放置した後、
今年もメロン味がする、にごり酒でした。
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今日の昼先に気を利かして、発売前に送ってもらいました。
７２０ｍｌ あらばしり１０本
７２０ｍｌ にごり酒１０本
ビールを入れる、２０本入りの箱に入れて、毎年送ってきてくれます。
このビールの箱は箱自体に価値があり、
お金に換金できるので、毎年３月に能登へ行く際に、蔵元さんに返しにいきます。
さて、にごり酒はラムネのような味わい。
あらばしりは、メロンのようで、ややパイナップルな味わいです。
あらばしりに関しては、昨年より良い出来で、後味の雑味がほとんどありません。甘みも旨みもしっかりあります。
あらばしりのほうが、もしかしておすすめな年かも知れないです。
にごり酒は昨年のものが非常に衝撃的な味わいで、
今年は、昨年より、おとなしめの味わいです。
ラムネのようなさわやかさと、お米の香りがするお酒です。
総合的に、考えて、今年もおすすめできる、出来栄えで、胸を張って販売します。
今日の夜さらに飲んでみて、また考えます。
おすすめであることには変わりないですが、
どの程度、おすすめしていいのか？考えます。
当店のお客さんで、非常に常連の方に支えていただいていますが、
常連の方は、是非、試していただきたいお酒です。
３月くらいまで、ちょこちょこ刻んで仕入れていこうと思いますが、すぐには送ってもらえないことが多いので、３～４日待ってもらう場合も考えられます。
価格は昨年と一緒です。
http://saka-gura.com/66.html
純米吟醸で
アルコール度数１７度
五百万石１００％使用
精米歩合６０％
このおいしいお酒は一部を新酒として販売し、残りは熟成させ、３年５年７年１０年と熟成させて販売します。
たった一本のタンクのお酒を毎年造り、熟成させていきます。
最初で、この味わいだったら、熟成しても、おいしくなること間違いなしに思います。
2/1に
１．８Lが若干の本数が入荷して、徐々に販売していきます。
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とり野菜みそ テレビで放送されたようで、朝メールを見てプチびっくり。
とてつもない量ではないですから、
全部今日中に送っちゃいましょう。
どこよりも、安く、早く、発送します。
注文を迷っているお客様は、当店にお任せください。
番組を見ているお客さんの年齢層がおそらく、若め なのもあり、
スマートフォンからの注文比率が多いことを感じています。
マツコの知らない世界
ですね。
在庫切れになるお店もあると思いますが、
強力な仕入れのパイプがあり、
当店の販売分はいつもと同様、確保できる見込みです。
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初桜 全にごり 予約を受け付けています。
1800ml
http://saka-gura.com/64_935.html
720ml
http://saka-gura.com/64_934.html
今季も純米をお願いしました。
一番早くて2/5ごろに発売で、一番遅くて３月上旬に発売予定です。
毎年好評な？
知る人ぞ知るお酒です。
マズ・ウマなお酒で
（不味い・旨い）
まずいような、旨いような、不思議な味わいなんですが、毎年飲みたくなる味です。
基本的にデキが良いタンクを選んでくれるので、
不味いなんでいうのはとても失礼で、実際は旨いんです。
それと、
メールマガジンの配信システムを見直しました。
acmailer と言う、フリーのソフトを選んでみました。
設定に数時間かかりましたが、しばらくこれを使ってみます。
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竹葉 の 純米しずく（山田錦） ７２０ｍｌ
竹葉 しぼりたて ７２０ｍｌ（再入荷です）
満寿泉 冴 生酒１．８L と７２０ｍｌ
宗玄 八反錦の生原酒の新酒 ７２０ｍｌと１．８L
宗玄 山田錦の生原酒（６５％）の７２０ｍｌと１．８L
1/20ごろには、
奥能登の白菊 純米生原酒が入荷の予定です。
年末が終わっても、忙しい毎日で、ありがたいです。
実店舗の食料品の扱いを減らした関係で、来店客数が減り、
発送業務はスムーズに進むようになりました。
お店に商品が以前よりも早くならぶようになりました。
父親が、ほぼ引退のため、配達業務も増えました。
仕事の内容が徐々に変わってきています。
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