年末の営業のおしらせ

３１日まで休まず営業します。
１～３までお休みで、４日から営業します。


とにかく毎日充実しています。

当日発送できない場合が、ほんのわずかに発生しています。
たくさんのご注文ありがとうございます。

農口酒造 今年も少し売るぞ

　今日、農口酒造からサンプルが届きました。
７２０ｍｌ２本です。
このような大盤振る舞いは非常に珍しいことです。

公式に発表されています。
農口酒造と言いますが、農口杜氏は今季もう酒を造っていません。

今は
農口酒造　初代杜氏 農口尚彦　
と言う、扱いです。

農口酒造の農口さんに対する尊敬の念。
初代ではないけど、農口さんから受け継いだものを造ると言う意味での農口酒造です。


私は正直さを、信念の一つで商売をしています。
飲んだ感じ、悪くないので、今年も売ることにします。
数日後に入荷するでしょう。
悪くないと言うのはとても失礼で、抜群とは思わなかったのですが、良いです。

農口杜氏が造っていない、農口ブランド。
本醸造と純米を味見して、価格に対して、酒の中身が価値があると判断して私は売ります。

蔵元さんから車で８分ほどの近所の蔵ですから、たとえ、農口杜氏がいなくても、味と価格のバランスが自分と合致すれば、売るんです。

本醸造は華やかで、甘みがあり
純米は本醸造に比べて香控えめだけど、味があります。


本醸造生原酒が１．８L２５９２円
純米生原酒が１．８L２９１６円
　です。
http://saka-gura.com/65.html

本醸造　
１．８L６本
７２０ｍｌ１２本

純米
１．８L６本
７２０ｍｌ１２本
最初はこれだけ仕入れてみます。

ご予約受付中です。たくさん予約が来てしまったら、数を増やします。

農口杜氏もやめたので、ごく普通に、農口酒造の取扱いはやめようと思っていましたが、
偶然販売ページを消さず、良かったなぁと思います。

奥能登の白菊 にごり酒集計

12月末に発売される奥能登の白菊にごり酒　の予約を
12/14　18:00で集計してみました。

本醸造にごり酒　
７２０ｍｌ　６４本
１．８L　４８本
純米にごり酒
７２０ｍｌ　１７本
１．８L　１２本

と言う予約状況です。
昨年より多くなっていて、ちょっとうれしいです。

本醸造にごりを仕入れる本数は
 ７２０ｍｌ　７２本ではたぶん足りなく、８４本でしょう。
１．８L は６０本でいいかな？と思います。

予約を取ることにより、お店はロスを出さず、お客さんも安定して入手できます。


味わいは、もう、何も語らなくても、毎年良いものを造ってくれます。
当店の頑張りと言うより、酒の持つおいしさがリピーターにつながっていると思います。

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　以下
昨年の数値です。
12/1415:50時点で
奥能登の白菊　にごり酒
　集計してみましたが、

７２０ｍｌ６６本
１．８L４１本
の予約があるようです。

７２０ｍｌは　１２本×７c/s＝８４本
１．８Lは　５本×１０c/s=５０本
　くらい仕入れようと思います。

２０１３年の実績は

本醸造にごり７２０ｍｌ　６０本
本醸造にごり１．８Ｌ　４８本

大江山 仕入れてみました

　
大江山　純米酒１．８L　２９１６円
http://saka-gura.com/73_198.html

大江山　能登の酒１．８L１８３６円
http://saka-gura.com/73_1831.html

今回は一升瓶のみです。

橋本酒造さんで活躍中の杜氏さん、前良平さん現代の名工にも選ばれています。
能登杜氏ではたぶん最高齢。
現代の名工は　あの農口杜氏も選ばれています。前さんのほうが、先に選ばれています。

そんな　前良平さんですが、昨年から、大江山の松波酒造でも酒を造っていて、２蔵で酒を造っています。

橋本酒造の時から、私は、この人のお酒のファンだったので、大江山の酒も売ります。

なかなか前の年度の違う杜氏さんのものがあって、年度が切り替わるのをずっと待っていましたが、
やっと切り替わったようで、こうして販売です。

１８０ｍｌは個人用で、試飲用ですから、今回販売できないです。


仕事中ですが、ちょっと飲んでみましたが、どちらも
おいしいです。

純米はけっこう甘いです。
夏に問屋さんの商談会で飲んだ、このお酒に割水した、純米生貯蔵酒と同じ味で、ロットが変わっことが私には分かります。
癖がなく、すっきりした味わいです。


一番安い　
 大江山　能登の酒１．８L１８３６円　
は業務用に最適だと思います。蔵元さんのコメントはやや辛口と書いていますが、甘味もあって、真ん中くらいに思います。 
これもスッキリ、嫌な味がしません。

世にもっと評価されても良い、そんな味わいですから、お試しいただけると幸いです。

立山酒粕 入荷

　
立山酒粕２ｋｇ　入荷
２ｋｇ６４８円です。

値段が安いのに、高品質で、人気です。
５６袋入荷

写真は今年の、今入荷したものです。
今年も厚みたっぷりです。
酒らしい香りもしっかりします。
↓販売ページ
http://saka-gura.com/200_891.html