http://saka-gura.com/198.html
毎年恒例のひやおろしの季節になりました。
そんなに多くは仕入れていませんが、よかったらお願いします。
気になったのは、
１ ほまれ さんが 今年は、生もと仕込みの純米酒です。
２ 神泉 穂の香 純米大吟醸生原酒７２０ｍｌ ２５２０円
↑これは冷やおろし とは違い、一回も火入れをしていないお酒ですが、毎年蔵元さんがこの時期に発売するお酒で、生酒をわざと半年寝かせてからの出荷です。
先日、試飲させていただき、「いいな」と思ったので、高いお酒ですが、仕入れてみました。お値段の価値はあることは私が保障します。
３ 菊姫 純米ひやおろし に、今年から１．８Lも加わりました。
４ 竹葉 純米ひやおろし 今年から初入荷で、まずは１．８Lのみ入荷、７２０ｍｌは来週入荷します。
また、あとで、追加します。
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福井県産 のどぐろ １８０ｇくらい５００円
２００ｇくらい ５５０円
決して大きいとは言えないですが、小さくもないので、このサイズなら、おいしいはず。
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9/1に新潟の父のところに、孫の顔を見せに行ってきたついでに、
父の隣に住む人が作ったこしいぶきを１５０ｋｇだけ仕入れてきました。昨年も同様のものを販売していますが、今年は、生産者の顔を見ることができ、私は安心して販売します。
9/20ごろに父のこしひかりが入荷しますが、それまでは、このお米が代替え品としておすすめです。
新潟こしいぶき 平成２５年度新米 １５０ｋｇだけ入荷
精米で１０ｋｇ３９８０円 ５ｋｇ２０００円です。
ほかに食べるお米がなくて、困っている方は、お試しください。
こしいぶきはこしひかりをもとに改良された、早生品種で、この時期に食べると、こしひかりと 区別がつかない味です。
精米機をしばらく使っていないかったので、入念に掃除をしたため、数時間かかり、すごく疲れました。
カートからは注文できないので、メールなどで連絡をお願いします。
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ゴーゴーカレーラーメン２食入り ２９８円
↓この商品の姉妹商品です。
http://saka-gura.com/88_1622.html
写真のチャーシューは付属しません。
具は各自で工夫してください。
写真は先日我が家で食べたものです。
カレーラーメンで、予想通りの味で、また食べてもいいかな♪って感じの味わいでした。
販売ページはそのうちにアップします。
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気になった日本酒です。
★神泉 純米大吟醸無濾過生原酒 穂の香 ７２０ｍｌ２５２０円
蔵元コメント 酒造好適米山田錦50％精米、旨味が甘く感じるお酒です。
2本頼んでおきました。濃口のお酒で、生熟成の程よい味が出ていて、飲み頃で、２５２０円と言う価格を考えても、良くできたお酒でした。濃厚な甘口＋軽い吟醸感＋生熟成感がありました。
★神泉 ひやおろし本醸造１８００ｍｌ ２３１０円（だった気が）
辛口で後味がスッキリの本醸造。
上位のお酒と比べると、味は単調ですっきりしていましたが、それでも、悪くないです。やや辛口です。
★大江山 純米酒１．８L２５４８円
http://saka-gura.com/73_198.html
今のロットのものは２年以上蔵元で熟成されていて、味が乗っていました。若干しいれておきます。
★銀嶺立山 「雨晴」 純米大吟醸７２０ｍ ｌ２６２５円
蔵元さんコメント
厳選された良質の山田錦を高精白にして醸した純米大吟醸酒。
香りと旨味のバランスがよく、優雅で品のある味わいの酒。
店主より
たまたま、飲んでみましたが、文句ないバランスのとらた味わいでした。
立山さんのお酒がおいしくでも、なんら不思議はないんですが、良かったら、取り寄せます。
自分が思っていた以上にいいお酒でした。立山は淡麗辛口と言うイメージが全国的にあるんですが、このお酒は
やや甘口で、濃口です。
竹葉 上撰 １．８L １９８８円
”スローフードジャパン燗酒コンテスト2013”にて
「お値打ち燗酒ぬる燗部門にて、金賞」
http://www.sakebunka.co.jp/event/orgEvent/atsukan13/index.html
と言われたので、飲んでみましたが、いろいろ飲んでいたものは原酒が多く、このお酒はレギュラー酒で、アルコール度数も低く、比較にはならないですが、
お値段を考えると、毎日安心して飲める味だったように思います。
このお酒は、在庫していないですが、毎週木曜日に入荷します。
このコンテストには、多数のお酒が出ていて、賞をもらっているお酒がたくさんあり、はっきりしない指標と言えますが、それでも、おいしくないものには、賞はあたらず、それぞれに一生懸命につくらてたお酒ですから、そんなに簡単に優劣はつけられないでしょう。
天狗舞、宗玄、手取川、菊姫、常きげん、神泉、加賀鶴、竹葉が本日会場にいた蔵元さんですから、
ほんの一部の蔵元さんの味見をしてきたなかでの、感想です。
とくに、大江山純米酒 が 今更ながら、発見だったかもしれません。
そして、日本酒関連は久しぶりに、書いた気がしますが、最近はワインを飲んでいたので、ワインと比較して、日本酒の良さを見れるようになった気がします。
焼酎に関しても、いくつか試飲しているんですが、ネット販売では、焼酎はいまのところ力を入れていないため、お店で売るための商品をメインに味見をしてきました。
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