秋のおすすめ商品のメール配信を行いました。
新潟こしひかり が中心の内容です。
メールは一斉送信のため、すべてのお客さんには届かず、エラーが出ています。
案内メールを希望しているのに、メールが届かないお客さんで、内容を知りたい方は連絡をお願いします。
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新米が入荷しました。
例年ですと、父がトラックで運んでくれるのですが、今年は運送会社から運ばれてきました。
トラックの方とともに、がんばって、１００袋ほどトラックから降ろしました。
残念なお知らせですが、価格を４％ほど値上げさせていただきます。
それと、昨年の残ったお米が１５０ｋｇほどあり、特価で販売します。
売れ残りといっても、毎日我が家でも食べていて、味は抜群です。
http://saka-gura.com/122.html
順に発送しますので、即日発送できない場合もありますので、ご容赦下さい。
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お客さんから、「おいしそうですね」と言われ、
今日の魚がちょっと輝いていることに気がつきました。
このお客さんは、缶コーヒーとパンを買うお客さんですから、魚には関係ないんですけど、
ちょっとした一言が、ちょっと嬉しく、
このすごしやすい気候と重なり、
ちょっと気分がいいかも知れない？と思い、ブログを書いています。
景気の悪さを反映して、魚の価格は、すごく安いと思えてならない、本日の相場でした。
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新潟こしひかり、今年も１０月に入るか？入らないか？くらいが発売日です。
今年も、サンプルをまいて、多くのお客さんに知ってもらえれば、幸いです。
あんまりガツガツ売ると、量が足りなくなるのもまた心配で、
わかってくれるお客さんに販売していこうと思います。
毎年仕入れる数は大胆に増やしていますが、今年ついに、少し売れ残りそうです。
うちで、自家消費できるくらいの少量です。
年間安定供給できたのは、良かったです。
玄米での常温保管でしたが、虫がわくこともなく、いつも味を見ていますが、
大きく味が落ちることもなく、貯蔵の感覚はつかめました。
米屋さんのように、米だけで商売をするつもりはなく、米の冷蔵設備は持つことはないでしょう。
そのぶん、価格が安くなっていますから。
虫がわく、わかない の話ですが、梅雨以降、非常に、精米機の掃除に気をつかっていて、使用前使用後にしっかり掃除したのが、大きかったです。
一見お金にならない、仕事で、多くの時間を費やしていましたが、
仮に虫が発生した場合、ネット販売は、回収のリスクが大きいですから、
絶対虫が発生しないように、掃除を頻繁にしていました。
掃除は毎回、いろんな部品を分解して、中までしっかり掃除します。
米を売るのは決して簡単な事ではないです。
米屋さんって、大変だなぁ～とも思うようにもなりました。
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http://saka-gura.com/198.html
と
http://saka-gura.com/287.html
です。
話は変わり、昨日
問屋さんの商談会で、すべてのひやおろしを試飲してきました。
仕入れていないお酒でも、念のため味を見てきましたが、
私の長年の感覚は間違っていなく、
仕入れなくて良かったお酒もあったといえばあった、といわざるを得ない感じでした。
味で感じたことは
手取川 山廃仕込純米酒 ひやおろし が思った以上に吟上感の強さで、おいしかったです。
神泉 純米吟醸ひやおろし、（今年は石川門使用）が予想以上に良い出来でした。
基本的に、今年はかなり絞り込んで、おいしいものあるいは、人気のあるものを仕入れたつもりです。
上の２つが特にお勧めといえば、お勧めです。
石川県のひやおろしに関しては、１．８Lがほとんどのメーカーさんが発売していない状況。
１．８Lユーザーではなく、７２０ｍｌユーザーのための、ひやおろし企画となっています。
１．８Lユーザーの方は、種類は少ないですが、富山のひやおろしもあります。
今年のものは飲んでいませんが、曙のひやおろし なんかはすっごくお勧めです。
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