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今朝、仕入れたもの。
かきもち の久助です。
石川産のもち米を使用していて、地元のメーカーさんがつくっています。
うちは、ここのメーカーさんの、生の餅 とか あんこの餅とかをいつも少しお店においていて、信用のおけるメーカーさんなんです。
多くは売れるものではないので、３袋のみ仕入れてきました。
興味のある方はどうぞ。
食べた方、焼く あるいは油で揚げるものと思われます。
全国すべての地域にあるわけではないと思いますが、それなりに、全国で作られているとは思います。
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今年から、当店でも販売できるようになりました。
このお酒 １．８Lのみしか存在せず、平成１１年醸造の大吟醸で、
１０度くらいで、あえて、温度を低くしすぎず熟成させたものです。
兵庫産の山田錦を４０％に精米したものと思われます。
２０１２年 ５月２１日 発売で、予約は５月１６日までが締め切りです。
ご希望の方は、ご注文下さい。予約販売＋１本（自分用）しか仕入れません。
売れ残ったら、経営を圧迫して困ります。
私は、自分用に一本仕入れて、年末まで売れなかったら、私が飲もうか？と強く思っています。
昨年末に飲んだ、谷泉１．８L１５０００円を超えられるのか？楽しみです。お酒は嗜好品ですから分かりません。
やっぱり菊姫すごい と言うのか？どうなのか？
谷泉 １．８L１５０００円はちなみに残り１本だけあります。
２５０００円ですから、びっくりですよね。
また、そのうち、ご案内します。
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石川門 初桜 入荷、
昨晩ちょっと飲んでみましたが、まずまずの出来でした。
http://saka-gura.com/64_1848.html
↑販売ページです。
７２０ｍｌ １２００円
１８００ｍｌ ２４００円 です。
毎年発売していた、
初桜中取 本醸造無濾過生原酒 ７２０ｍｌ１１５０円 / １８００ｍｌ２３００円
は本年度のみ、発売中止となり、
代わりに、石川門 初桜 を販売します。
実は、
初桜 中取り は 良いものができたら送ってもらう約束だったんですが、
なんと
良い物が出来なかったようで、杜氏さんの判断で、今年の初桜中取りは 発売は辞めになりました。
代わりに、本数を減らし、石川門の初桜原酒を仕入れました。
毎年詰めてもらっている、当店専用酒に最も近いお酒です。
で、昨晩味見していますけど、毎年飲んでいる、中取りより確かに一段落ちる感じの味わいですが、
ちょっと、でかけてきますので，後で書きます。
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今朝、市場にて仕入れてきた、ふぐ粕漬けです。３枚入で１５７５円です。
比較のためにおいてあるのは一升瓶で、このふく粕漬けがいかに立派かを示すためにおいています。
この写真ｈで伝わりにくいんですけど、
私も、こんな大きなサイズのものは始めて目にしました。
で、市場の方に聞くと、大きいものがやっぱりおいしいです と
ちょっと手が出にくい価格なんですけど、これもまた、お願いします。
たぶんこのクラスのものは、デパートさんで２０００円で売られているとおもいます。
このふぐ は 薄くスライスして、食べます、加熱はしません。
また、水洗いもせず、包丁の後ろ側で、粕を軽く落とす程度でOKです。
４パックのみ仕入れてきました。
塩分ですが、
ふぐ糠漬け と ふぐ粕漬け と二種類あるんですけど、
粕漬けは塩分が弱いので、たくさん食べても、まあ、いいのかな？とは思います。
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