加賀鳶

加賀鳶 山廃純米 超辛口 無濾過・生
１８００ｍｌ２９４０円　７２０ｍｌ　１４７０円

入荷してますので、ちょっと飲んでみました。

日本酒度＋１２ と言う事で、数値を見ると、いわゆる辛口なわけで、

加賀鳶シリーズと言うお酒も、「辛口だ～」というのを売りにしたお酒ではあります。

複雑で濃口な味わいの純米酒です。
菊姫さんや天狗舞さんの山廃純米原酒から比べると、パンチは弱いかも知れません、でもこっちが、価格も一段お安いです。

適度に複雑な旨味があって、なかなかおいしいとは思います。
お酒単体で飲むのではなく、食事と飲んだほうが、お酒のキレがあって、食事もお酒も活きるのは間違いないと思います。

一つ高いので、売りにくいかも～って正直思っています。はぁ～。
大日盛 の純米無濾過のほうが、好みと言うのは、文字を反転しないと見えなかったりします。


昨日もまた、近所で雪遊びして来ましたが、やっぱり子どもが喜びますね。
年子ですから、この二人、仲良かったり、悪かったり、します。

大雪ですわ

先ほどネットのニュースを見ると、「北陸地方大雪」がトップニュースでした。


発送するお荷物が、
関西方面が遅れていると情報が入りました。

交通機関の乱れとして
JRでも普通路線が １８時まで運休　と言う重い症状です。


私は今朝５時に市場に行きましたが、道は比較的すいておりましたが、
市場は閑散としていて、能登方面からは、商店主さんは仕入れに来られないようでした。

北陸道も、金沢⇒美川インター間はそれほど混んでいなかったです。


鉄道が 動かないから、休みになる職場もあったそうです。


当店的にはまったく問題ありませんのでご心配なく。
ただ、お店に来店するお客さんがぐっと減りますから、それはそれで問題です。


　おととし、昨年と好評だったお酒、今年も数を増やして販売します。
２月中旬入荷？
　手取川 吟醸おり酒 吟白寿　１．８L　５ケース（３０本）
　手取川 吟醸おり酒 吟白寿　７２０ｍｌ　２ケース（２４本）
３月入荷分
　手取川 吟醸おり酒 吟白寿　１．８L　４ケース（２４本）


　それと
天平にごり酒１．８L　３本のみ
　近日中に入荷、今年は甘口に仕上がっていると言う事で、期待しています。

とり野菜みそ テレビで放送！！

今年も、やってくれました。
テレビの力は大きいです。

「とり野菜みそ」が突然売れ出しました。

残念ながら、残り僅かで、在庫はなくなります。


1/31に再入荷しますので、1/31に全件かならず発送します。

どしどしご注文下さい。

テレビさん　いつもありがとう！！

宗玄 純米にごり（山田錦） 入荷しました

７２０ｍｌ　１６８０円（１５）
１８００ｍｌ　３３６０円（９）

今年も入荷、危険なにごり酒
「宗玄 純米にごり酒」

もろみがドロドロに入っていて、活性していますから、
よーく冷やさないと開封できません。

数本のみですが、ご希望の方はどうぞご注文下さい。
なくなったら補充はありません。
瓶詰めもあらかじめ、注文した本数しか瓶詰めされませんから。



昨年の年末にたくさん販売させていただいた
「奥能登の白菊 にごり酒」と製法が似ている別会社のお酒ですから、
　白菊にごり が好きな方にもオススメです


それと、配送に２日かかる地域、北海道、福岡以外の九州　には
あんまりおくりたくありません。割れそうです。
１．８Lはこの地域には発送しないですが、送るとすれば７２０ｍｌが内部の衝撃に少し強いので、７２０ｍｌになるでしょう。

めだい でも刺身にしよう

七尾産 めだい （定置物）　１尾１．５ｋｇくらい　１３００円売価

久々に食べたいので買ってきました。

非常に見た目の悪い魚ですので、お刺身にしないと売れません。
でもうちの店は、「丸売り」です。そのまま売ります。

お刺身にしても、決して見栄えが良い魚ではなく、
白くにごった身（新しければ透明です）が決しておいしそうな魚ではありません。

七尾湾では、冬場を通してずっととれます。そこそこ水揚げもあると思います。
でも人気がない魚だったりします。

おなじ めだい でも、定置網で獲ったものとまき網でとったものでは、定置網のものが、身がすれていないぶん、身の方さがあり、刺身に適していますし、価格も一段高いです。

切り身にもして食べたりもします。

今日も、一日、頑張ります、めだい が 食べたいから。


メモ、
立山 純米無濾過生原酒　７２０ｍｌ（６）
立山 純米無濾過生原酒　１．８L（６）
　２月中旬入荷予定

白菊 純米吟醸無濾過生原酒　２月２日に当店入荷予定