今日もがんばろ

今年の年末は過去にない
毎日ドタバタしている状況。

いろんなものが売れ、毎日朝５時起きで市場に行く状況です。

何が売れてるのか？

酒粕、プロだし、とり野菜みそ、こわれせんべい、そして白菊にごり酒、天狗舞中取（完売）、手取川吟白寿（完売）、新潟こしひかり、菊姫 山廃純米原酒、宗玄しぼりたて、
菊姫大吟醸、干しほたるいか、丸干しいか、加賀ノ月 純米大吟醸無濾過、このわた、

まだまだあるのですが、まあ良いです。

白菊にごり は 日曜日の発送になると思いますが、
朝９時ごろに、近くの営業所まで荷物を引き取りに行って、
夕方まで精一杯梱包します。夕方に持ち込んで当日全件発送を目指します。


妻と二人で頑張ります。

今日の晩ご飯はこれです

軽いクリスマスパーティーをしますので、買ってきました。
本当は漁師さんに朝どれものを頼んでいたのですが、シケのため操業できず、
変更して、これにしました。

キロ、いっぱちです。たかいかも？と思ったのですが、黙って買ってきました。

今日はこの魚を食べる事を考えて精一杯頑張ろう。
産地は氷見ですね。

富山の地酒しぼりたて 今年はどうしよ？

昨年は１１本セットで3980円で販売した富山の１８０ｍｌの新酒。

今年は、バラで、売ろうか？と思っています。
飲んでもいないのに、私がオススメをチョイスさせてもらおうか？とも思っています。

表を見て気になるものがあれば、１本からでも仕入れます。

気になるのは
黒部峡 特別本醸造　３２０円
北洋 しぼりたて 無濾過生原酒　３００円
富美菊 特別純米しぼりたて　３７０円
よしのとも 純米しぼりたて　３４０円
玉旭 新酒うすにごり　３２０円
有磯曙 しぼりたて 利右エ門３２０円
わかこま 純米原酒しぼりたて３２０円
成政 雄山錦純米無濾過４００円
成政 純米しぼりたて３４０円
三笑楽しぼりたて３７０円
　これらをセットにしようと思っています。
ここまでで、合計３４００円です。

本当は、石川の新酒をこれらに加えて、やりたいところですが、１８０ｍｌに詰めるのはとっても手間がかかるので、石川県では新酒を１８０ｍｌに詰める蔵元さんは私の知っている限りありません。

白菊 純米にごり酒 （１２月２８日ごろ）発売

来年発売されると思っていました、白菊純米にごり　ですが、１２月２８日ごろに発売と案内が来ました。おそらく２９日に当店に入荷します。

石川県が開発した、酒造好適米「石川門」を１００％使用、掛米も麹米もどっちも１００％石川門使用です（昨年は１００％ではありませんでした）

精米歩合６５％だそうです。FAXで案内が来ていますが、「きれいな味わいに仕上がっています」と言う事です。

完全に試験的な感じで、
１．８L　２００本、　７２０ｍｌ　３００本のみの限定生産です。

１．８L　２５８０円（税込み）　７２０ｍｌ　１２９０円（税込み）

本醸造と同じく、活性タイプのにごり酒ですが、もろみの量は本醸造タイプより少ないようですが、それでもしっかり入っているそうです。

本醸造と同じで、噴出し注意です。


なんとなく、１．８L６本、７２０ｍｌ８本くらい注文しときましょう。

気になる方は早めに連絡下さい。
おそらく１．８L２００本、７２０ｍｌ３００本はすぐに売り切れます。

はかり購入

購入。

５０００円くらい

ずっと欲しかったんですが、ずっと我慢してました。

新品はやっぱり良いですね。
自分で買うと、物はとっても大切だとしみじみ思います。
誰かに買ってもらうのはそりゃ嬉しいですけど。

お米の５ｋｇと１０ｋｇを正確に測るために、この１２ｋｇまでの目盛りを購入しました。

必要なものは必要です。