底引き網漁解禁

今日は甘エビ１点のみ
まあまあです。

他の魚はちょっと手がでませんでした。
価格と品質で自信が持てないときは仕入れませんから。

甘エビは　福井県三国産
１２尾で袋に入れ、３８０円にしときました。

１箱に入っている匹数は ぱっと見た感じ
　２２０尾くらいだと私は想像して、袋詰めをしましたが、
結果は２１０尾でしたので、
１０尾の誤差が生じました。

手取川 の 古酒

手取川さんの　古酒　の紹介

多酸性純米酒　ささゆり　手取川　５００ＭＬ１５２９円


数年前から発売して、発売当時に試飲をした事がありました。
当時は、気がつきませんでしたが、今思うと、とっても価値のあるものだと思います。

他にも、２種類の古酒が存在します。
大古酒　恋づくし　VINTAGE1990　手取川　３００ｍｌ１５００円
大古酒　梅舞花　VINTAGE1994　手取川　３００ｍｌ１０００円


梅舞華（うまいか）というのが当時飲んだ中では、価格と味で気に入った私でして、
数本販売していました。

今はおそらくこの３つの中で、
価格を抜きにして飲み比べると
多酸性純米酒　ささゆり　手取川　５００ｍｌ１５２９円
　は一番の評価を得られないでしょう。

そんなの関係ないんです。
５００ｍｌ１５２９円と言う、比較的お手軽な価格で楽しめるのがオススメのポイントです。
３つのお酒は味はそれぞれに異なるのは事実ですが、
古酒を飲みなれた方以外には、そんなに大差はありません。


あんまり多く売れるものではありませんが、だからこそ、紹介します。
こういうお酒は地酒専門店でなければ買えませんから。



もうすぐ　ひやおろし と言う半年熟成ものが発売されますが、
お酒は、管理次第で何年たっても、良いんです。

宗玄 吟醸ひやおろし （２００９年のもの）

冷蔵庫で眠らせておいた吟醸酒を飲んでみた。


７２０ｍｌ１５７５円の宗玄 吟醸ひやおろし　

宗玄さんほどの実力蔵ではこのクラスの価格帯のお酒は
飲む前からおいしさを確信していますが、

やっぱり、おいしかった～。


今年も９月９日に石川県のひやおろし が 発売って感じですけど

宗玄さんは３種類のひやおろし と他社にない豊富な品揃えです。


①宗玄　純米八反錦ひやおろし　７２０ｍｌ１４１７円（くらい）
②宗玄　純米山田錦ひやおろし　７２０ｍｌ１５７５円
③宗玄　吟醸ひやおろし（山田錦です）　７２０ｍｌ　１５７５円

各種１．８Lもあります。

全て原酒です。


一番お買い得でオススメはやっぱり②純米山田　です。

自分は本当は、吟醸酒も好きなのですけど。この宗玄さんのお酒とは関係ありません。

①と③　ですが、２００９年もの（冷蔵貯蔵）が各１本あります。欲しい方が現れるまで、放置しておきます。

頂き物のこぞくら 刺身

漁師さんから頂いた、朝どれの魚でした。
さばいて、刺身にして食ってやったわいね。

いつ食べても、七尾の定置網でとれる、朝どれ魚は 完璧なおいしさです。

勝手にリンクしときましょう。
http://d.hatena.ne.jp/kadoshimateichi/

成政 純米吟醸無濾過生原酒

一晩で、こんなに飲んでしまい、市場に寝坊しそうになった私です。

７２０ｍｌ　１８９０円
１８００ｍ　ｌ３７８０円

今年、成政酒造の杜氏さん「嶋さん」が会心のデキだとおっしゃるので、
数本仕入れたものでした。

甘い華やかな感じの万人受けする感じではなく、

どっしりした味わいで、
ほんのわずかの苦味とやわらかいお米の香り
お酒の味を楽しみたい人向け
　そんな味わいです。いつもの成政のうまみが残る味わいです。

自分としては、価格の価値はあると思います。
来年も若干数であり、多くは仕入れませんが…

…　…　…　ちょっと飲みすぎたようです　…　…　…