天狗舞 酒セミナー 行って来た

金沢中心部にて、先日行われた、試飲会でした。
２０種類ほど飲んできました。

舞、
天、
あげ潮、
旨醇、
柔、
山廃純米、
文政六年、
旨吟、
山廃吟醸、
古々酒吟醸、
吟こうぶり、
有かんぱく、
石蔵仕込山廃純米、
しぼりたて生酒、
山廃純米原酒、
にごり酒、
吟醸生酒、
山廃吟醸もろみ真空パック、
山廃純米もろみ真空パック

こんな感じでいっぱい飲めました。
いつも一緒なのですが、
レギュラーの山廃純米
レギュラーの天
　の２つを私はオススメします。
しぼりたて生酒も良いかも。

真剣に飲みすぎて、会場を出てから写真撮影しました。

ほとんどを　冷で飲んでいますので、お燗や常温でも飲んでみないと分かりません。

基本的に私は天狗舞さんのお酒は好きですので、ほとんどのお酒をおいしいと思っています。

のど自慢

来月　白山市、NHKのど自慢 が来ます。

妻が勝手に応募していた事がこのたび判明。
私と妻で歌うようです。

（注）まだ書類を出したところまでです。

書類の中から、選ばれた１００組ほどが前日の予選に出られ、
そして日曜日の本番となるようです。


ということで、もし、書類選考で合格した場合、前日の土曜日はお店を臨時休業となりそうです。

私は出たくありません。本当です。仕方ないなぁ～。

妻が「何か天の声が聞こえ、応募した」ということです。

先日、妻の友人がのど自慢に出ました。
そして
白山市制5周年・NHK金沢放送局開局80周年を記念して　白山市でのど自慢が開催。

病気と闘う私の母にも元気な姿を見せてあげれる と言う事もあるようです。

なんとなくご縁があるように妻は思ったのでした。このタイミングにピンときたのでしょう。

妻ですが、芸術大学出身ですので、
友人には特殊な能力を持った人がいっぱいいて、そんな中で育っています。
だから、私にも「やれ、やれ」と言ってきます。

書類選考に漏れてくれれば、出なくて済みますが、それもまた寂しいですし、
何だか、出る気にはなってきます。

五郎島金時

　五郎島金時という、石川県特有のさつまいも を仕入れてきましたし、サイトでも購入できるようにしました。
　一応、アップはしましたが、まだ売る気はありません。最もおいしく価格もそこそこの、１０月頃に食べてもらいたいです。

一応、よその店でも盛んに売られていると言う情報をつかみ、負けずにアップしておきました。


鮮魚セットの販売もそろそろ 開始できます。
今日は今年一番の安値な感じでした。
赤かれい　７０円（内灘産）
なめたかれい　１００円（輪島産）
ふくらぎ　３９０円（輪島産）
大羽いわし　１１０円（千葉産）

中でも、なめたがれい（黒いかれいです） が今が旬のようで、肉に厚みがあります。

そして、普段は
赤かれい＞なめたがれい と言う価格なのですが、今日は価格が逆転していました。

それぞれに旬があります。

天狗舞 にごり酒 新発売

前から聞いていたのですが、蔵元さんの正式発表前でしたので、ずっと我慢をしていました。（試飲のサンプルは１月中旬に頂き飲んでいます）

天狗舞さん は今年、数十年ぶりに、「にごり酒」を公式（意味深です）に発売します。

私も数年にわたり、天狗舞さんににごり酒を造ってくれないか？と聞いていましたので、やっとの実現です。


実は、数十年前に、にごり酒を造っていたらしく、
　酒の宮崎の社長の話では、まだ天狗舞が人気が出る前で、活性タイプのにごり酒でフタが飛ぶほどのものだったよです。あまりに危険でそれから封印してしまったようでした。当社の社長は、死ぬ前にもう一度あのにごりを飲みたいと 言っておりました。


さて、今回のにごりは その昔のような活性タイプではなく、火入れタイプとなりました。

今年は試験販売ですので、１０００本しか生産せず、おそらく、出荷前に売り切れとなるでしょう。

今回は本当に数が足りないらしく、取り合いになりそうです。
というか、１ケースしか割りあえててもらえない予感。多くても２ケース。

で、ブログを見てくださるお客様には、優先してお売りしますので、ご予約だけでも歓迎です。
先着順でなくなりますので、売り切れの際はご容赦下さい。


「今年は１０００本しかない」 とか 「人気の天狗舞」とか
それも大切ですが、

肝心の味も、１２６０円のにごり酒としては、満足できるものでしたので、
良かったらど～ぞって感じです。甘くないにごり酒ですので、お酒の飲みなれた方に飲んで欲しいです。
　山廃純米の原酒をベースに若干加水しています。

サイトにアップしました。

１ケースか２ケースしか入荷しませんが、本当はその１０倍ほど売りたい希望でした。

赤かれい が安くなってる

すこしずつ魚が、量が増え、価格も下がっているものもあります。

特大の赤かれい ６００～８００円ほどの売価でしたが、完売です。
その横に小さめの 赤かれい が９０円ですね。

特大のものは、あんまりお目にかからないサイズでした。というか、年に一回くらいしか見かけないサイズです。