山本酒造店 勧進帳 純米の搾りに行って来た

本日夕方、16時ごろ、電話がかかり、全ての仕事を放置し、最優先に、蔵元さんへ行って来た。

今年は、少し前に、本醸造を搾り、今日は純米を搾っているところでお呼びがかかりました。

少し味を見てきましたが、責めの部分と言う事で、濃口な味でした。
ほのかにリンゴの香りを感じる味わいでした。

まだ搾ったばかりで、判断はできませんが、杜氏さんも自ら言ってましたが、
特別のデキとは言いませんが、悪くはない感じです。


２シーズン酒造りを休み、３年ぶりに酒を造ったのでした。
残念ながら、今年は、本醸造、純米の二種類のみの製造です。

常きげん 吟醸王国１．８L やっと来た

3/9 NHKでの放送後、このお酒がずっと入荷せず、困っておりましたが、
やっと入荷しました。
（注）しばらくはこのお酒のご注文は受け付けていません。お時間がかかっても良いなら別です。１～２ヶ月はかかるでしょう。


お客さんをお待たせすると言う事、お店で顔を知っているお客様ならそれほどではないのですが、
ネット販売のお客様の場合、かおが分からないので、
胃が痛みはしないですが、その心理的な圧迫は無いとはいえません。

初桜にごり もなかなか入荷しなく、つらい思いをしました。


商品が売れ残るのもつらいのですが、商品がないのもまたつらいと再認識。


のど自慢予選はあさってですね。
予選を通過してもしなくても、報告はいたします。

谷泉 新酒入荷

谷泉 純米酒の新酒が入荷しました。
サイトに更新しようと思ったのですが、
蔵元さんサイトが更新を停止した状態。何にも書くことが無かったので、思い切って一本空けてみる事に。

先に結論ですが、どう考えてもこれはあたりですので、だまされたと思って飲んで欲しい一本です。こんな日本酒があるんです。空けてよかったです。


５０％精米ということでかすかに吟醸感。
アルコール度数が高いのにまったくそれが分からないほどの柔らかい味わい。
基本的に甘口ですが、品の良い甘口で、さらりと口に残らない味わいです。
梨のような涼しげな味わい＋ボリュームのある複雑な味わいです。

７２０ｍｌ１６８０円　１８００ｍｌ３３６０円　です。
安くはないですが、中身を考えると、激安です。


既に販売している、
谷泉 純米無濾過生原酒 と基本的に一緒なのですが、精米歩合と貯蔵年数が違います。
ラベルも共通で、裏張りも一緒なのですが、精米歩合のところのみ、修正してあります。小さな蔵ですから、いちいちラベルを変えることはできません。
小さな蔵元さんでは、ラベルの数値は手書きである事は良くある事です。


　単に酔うためのものではなく、味わい、酔いしれるものだとこの日本酒で再認識してしまいました。

晩酌

昨日の晩酌、基本的に７２０ｍｌを空けることが多い私ですが、
１．８L を空けてみました。

理由は、１．８Lを単に仕入れすぎただけでした。
現在残り数、
１．８L４本　７２０ｍｌ７本

おいしさですが、昨年と変わらない、おいしさ。
今年のほうが濃いような気がします。活性も強いような気が。
一日目と二日目で味が変わりますので、それも楽しめます。


今年は７２０ｍｌ が 穴あきキャップに変更されていました。穴あきキャップのほうは、安心です。
一升瓶はやっぱり、ガスがたまりやっぱりはやめの開封しないと危険でしょう。

匿名で結構ですので、おいしい、まずい が聞けると嬉しいです。

初桜にごり すべて完了しました

あ～良かった。
初桜にごり酒、本日発送分は全て発送できました。

お店用＆おかわり用が若干あります。
７２０ｍｌと１８００ｍｌ １０本以内です。


そして、今年の冬も終わったと思う、脱力感、今日は、
これまでネット販売していた中で、一番の発送金額となりました。

櫻田さん ありがとうございました。
みなさんもありがとうございました。