珠洲市 桜田酒造さんに無理矢理お願いしてもらっている
初桜全にごり
昨年は2/25に当店に入荷でしたが、
今年も、そろそろ、数量をまとめる時期になりました。
昨年実績
１．８L １２本
７２０ｍｌ ４８本
今年の注文数
１．８L １８本
７２０ｍｌ ２４本
昨年より総数量で減ってしまいました。
たったこれだけのためにつめてもらうのも気が引けながら、それでも売らないより売るのでした。おいしいものはおいしいですし、応援すべきものは応援すべきですから。
今年は、お店での売りに今一つ自信がなく、数量を減らさざるを得なかったのでした。これで精一杯の数量なんです。
今年も
2/25ごろの発売だと思います。
若干の空席は残していますので、欲しい方はまだ間に合います。こんなにおいしいにごり酒はないのですけどね。
ついでに、
初桜 中取本醸造無濾過生原酒は
１．８L １８本（１２本）
７２０ｍｌ １２本（４８本）
こちらも控えめな発注となりました。（ ）は昨年実績です。
にごり と 中取 は同時に入荷するかも知れないですし、別々かも知れません。
ついでにメモ
白菊 大吟醸酒粕５００ｇ は３月上旬に入荷します。
５００ｇ×４０袋ほど注文しておきました。
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もう終わったころに、来年めがけて、新商品投入。
とり野菜みそ ぞうすい です。
以前にもネットのお客様から何人も「ないか？」と言われ、
私「ない」と言う返事だったのですが、
今回、実店舗の家の裏に住むお客様から、買いに行くのが面倒だから、どうしても内で取り寄せて欲しいといわれ、再度、味噌屋さんに聞いたのでした。
本当は、味噌屋さん「あんまりおいしくないから、売るのはやめとけば」と言う声があり、
仕入れなかった商品でした。
３回目のお願いで、「そんなに言うなら、売ってみたら」と、
やっと当店に卸してくれました。
さて、今晩か、近いうちに食べてみましょう。ほんとうにおいしくないのか、それともおいしいのか？
販売価格は１袋１６８円 （定価）ですが、最安値を調べてみないといけません。
（ただ、一番安い店にあわせるだけです）
えっと、酒粕が動きが良い状況です。
大吟醸のねり粕 は 宗玄大吟醸ねり粕 しか品揃えしていませんが、
手取川 大吟醸ねり粕
菊姫 大吟醸ねり粕 も 販売できるようになりました。
本来ねり粕 は夏ごろのもので、もう品切れか？とおもったのですが、いずれの酒蔵もまだねり粕の在庫を持っているようです。
面白いもので、各社価格は横一線です。
５００ｇ ５２５円
１ｋｇ ８４０円
本当は、もう一社、久世酒造さんも、大吟醸ねり粕 を販売しています。一度販売していた事がありましたが、サイト更新の時にうっかり漏れてしまいました。
とり野菜みそ雑炊 大吟醸ねり粕
いずれの商品も、本来の販売時期を過ぎて、それから扱うのがいつものパターンといえばいつものパターンで、それが来年にきっとつながっていくでしょう。
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ご存知、
NHKのど自慢
昨日、妻の友人がNHKのど自慢に出たようで、妻が一生懸命録画してみていました。
そして、白山市でもまもなく、のど自慢が 来るということで、現在出場者募集中です。
妻が、私を出演させたいようで、応募の準備をしていましたが、
予選の時間が、土曜日の昼から夜までということで、時間の都合がつかず、今回断念しました。
私も、「出てもいいかなぁ？」といや、
「出させてもらってもいいかな」と思ったのですが。
↑↑
予選に出ると、まるでテレビに出れるかのようなあつかましさですが、
時には必要でしょう。
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昨年 は久世酒造さんの純米酒が、この雑誌に載って、
はやいものでもう一年たちました。
ダンチュウ とは知らない人のために…
日本酒の分野では注目される雑誌の一つで、年に一回、日本酒の特集を組みます。
今年は買う気は無かったのですが、が…
当店で取り扱っている酒がいくつも載っていると、小耳に挟んでしまったので、買ってきました。（部数が一部増えてしまいました。）
既に当店では主力になっている「白菊 純米吟醸」
いわゆる酒専門店さんが、押す注目銘柄 だそうです。
もう一つは、手取川の吉田酒造店さんの「吉田蔵純米大吟醸」も 注目銘柄ですが、こちらは当店では扱ってないですし、扱う予定もありません。
お隣富山県では、
「有磯曙 特別純米酒」も注目株、
実は、2/7に蔵元さんへ行き、このお酒を仕入れてこようと思ったのですが、蔵には在庫はありませんでした。このお酒に近い、「純米酒無濾過生原酒」はそのうち、１．８Lのみ当店に入荷します。
そして、
居酒屋さんがオススメするお酒として
「宗玄 純粋無垢」と「成政 魂を醸す」 が掲載されています。
魂を醸す は 当店は 一年半前に蔵元さんから紹介され、昨年の冬から当店でも取り扱い開始した酒です。ずっと前から美味しさは感じていましたが、１．８L２９４０円と言う価格を売る自信がなく、昨年末からの取り扱いでした。
ぬる燗で感じる、熟した美味しさの酒です。
裏話かも知れませんが、蔵元さんは、このお酒、タンクでまだまだたくさん持っていて、「どうしよう？」みたいな事をおっしゃっておりましたから、こうして雑誌に載ったので、きっとお酒は無くなるでしょう。でも、飲み手を選ぶ酒です。
雑誌に掲載された酒が偶然当店にたくさんあります。
雑誌がどうであっても、今までと変わることは私はありませんけど。売りたいものを売ります。
今回はたまたま、売りたいものと、一致しました。
他には、谷泉さんや、大日盛さん、なんかも雑誌に載らないだけで、お酒は負けても劣ってもいない事を私は勝手に思っています。
白菊 純米吟醸１．８L３５００円
成政 魂を醸す１．８L２９４０円
宗玄 純粋無垢１．８L２９４０円
谷泉 吟醸無濾過生原酒１．８L３９６０円
加賀の峰 純米酒１．８L２６２５円
しかし、それでも、こんな高い酒を必ず買わなきゃならないわけではなく、もっとレギュラーなお酒でも十分なんですよ。
白菊 上撰１．８L１９８０円
成政 上撰１．８L１９９５円
宗玄 漲１．８L２２０５円
谷泉 特別本醸造１．８L２４００円
加賀路の鬼ころし１．８Lパック８６８円
とかですね。
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息子が作った雪だるまです。
お父さん見て見て と、急いで写真を撮ってきました。
息子は４歳４ヶ月です。
雪はあいかわらず少ないですね。
関東の方からは、石川県はきっと大雪に思えるでしょう。
当店の立地する 白山市 なんて、白山ですから、
雪のイメージでしょう。
実際は平野部で、金沢市より雪が少ないくらいです。
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