日本酒ファンの方お待たせしました。
実際はそんなに多くの人は待っていないのですが…
あの、
奥能登の白菊 にごり酒 が好評をいただきました蔵元さんの
純米酒無濾過生原酒 が本日入荷しました。
昨年も売っていますが、私の売り込み不足でそのおいしさを皆さんに伝えられたか？というと決してそうではなかった現実を反省しつつ、
今年も売れ残り覚悟で、売っていきます。
今年は資料を見ると、
昨年 掛米５５％（山田錦） 麹米６０％（石川県）
今年 掛米５５％（山田錦） 麹米５５％（石川県）
と変化していました。
１．８L２９００円 と決して 安くないお酒ですが、
それでも、安いと 断言できる私です。
飲んでいて、酸味と甘さと辛さ、香りのバランスが良いんです。
以前、同業者（大先輩）方から、
「まあまあ、言うほどでもないけどおいしいね」みたいな話をしていたのですが、
「このおいしさ分かりませんか？」と今なら言えるような気がしますし、大先輩からは、「そんなこと言ったか？」といわれそうですけど。
このお酒の火入れも、おり酒も また良いのですが、原酒もなかなかです。
蔵元さんからFAXで一言コメントがあったのですが、
「原酒どいえどもスイスイ飲めます」という、キレイな酒質になっていることでしょう。それは当店にある、酒粕でも分かっていたりします。
実は、まだこの時点では私は飲んでいません。
本日到着到着分は１．８Lのみでした。おそらく明日、あさってには７２０ｍｌも到着するでしょうし、私は７２０ｍｌをちょっと飲んでみたいと思います。
飲んでおいしかったらまたお知らせします。
ということで昨年飲んだ方も、昨年飲まなかった方も、今年は白菊純米にごり いっぺんやっつけてみてください。
[0回]
PR
昨晩は風邪を引きました。
というか、ずっと風邪を引いている気がしていましたが、
昨日昼以降、たまっていた仕事が終わると、
急激な悪寒が襲ってきました。
体は分かっているようです。
せっぱつまった仕事があると、風邪は引かないようです。
仕事が終わって気を抜いたとたん、寒さとやる気のなさ を感じましたから。
今は
一晩、薬を飲み、じっくり寝たらほぼ回復しています。
風邪薬は「ルル」でした、ちゃんと３錠飲みました。
一般的に、市販薬には、１５歳以上一回３錠 とか書いてありますが、
やっぱり、２錠や４錠飲む人はいるのでしょうか？
私は昔は、
「ゆるい風邪だから、１錠かな？とか２錠かな？」
とか思っていた時期がありましたが、
今は、３錠飲んで一晩で一発で治す派となりました。
場合によっては４錠飲んででも、一発で治します。
明日は各町内で新年会 が行われます。
ボチボチいい調子です。
何にもしていないのですが、昨年は無かった注文が来たりすると、
日々やっていることをちゃんと誰か見ているような気がします。
[0回]
一応ご案内。
当店でももちろん取り寄せ可能です。
さて、アウトレット商品、全部売れました。
喜んで飲んでくれる方に飲んでもらいましょう。
日本酒の利益率はそもそも２０～２５％ですね。３０％引いたら赤字です。
しかも、冷蔵代金もかかっていますし。
さらに、送料までサービスしちゃって。
もちろんこれは売る側の都合です。
[0回]
メールソフトで前回同様、お客様に一斉メールを行いました。
数件のエラーが出ていましたので、もしこのブログを見て
「メールは着てないよ」というかたがいましたらお知らせ下さい。
オススメ３種のお酒＋お買い得商品の案内でした。
お買い得商品は数は少ないので、早いもの勝ちです。
管理はちゃんとしています。実際、飲んでおいしいのは間違いないです。
ただ私が弱気なだけです。
でも、一つだけ言いたいのは、大事にしているある銘柄 は古くなっても値引きせずに残しています。いつか価値が出ると思っています。
[0回]
２０１０年１月３日に搾りました恒例のお酒
「天狗舞 吟醸中取無濾過生原酒」
今年も発売されますし、まもなく、皆さんに予約を聞いてみようと思います。
既に、本数は確定しています。
７２０ｍｌ２１００円 と高級酒ですので、どっかんどっかん売れませんので、
あわてなくても結構です。
発売日はまだ確定していません（蔵の瓶詰め日程次第です）
１月１５日くらいから出荷されると思っています。
さて、味ですが、
全ての当店のお客様に、一度飲んでいただきたい、
「日本酒でこんな味が出せることを知っていただきたい」
と言う、満点のデキです。
大吟醸表記はありませんが、中身は大吟醸原酒です。
力強い旨さと軽やかさを持っています。軽い渋みとリンゴ味です。
で何回飲んでも７２０ｍｌ２１００円 という価格は私にはそれでも安いと感じるようになりました。
山廃仕込と言うことですが、あんまり山廃っぽくはありません。
またまた宣伝ですいません。
写真は見本で頂いたものです。
酒屋ではない一般の人は知らないと思いますが、何でもかんでも見本はもらえるものではなく、酒屋さんはほとんどは、自分のお金でお酒を飲んでいます。
少なくとも私はそうです。
最近特に思うのは、
お客様に売る前に、自分でお金を出して、ちゃんと飲んでいるか？
という事です。
今回の天狗舞 はお金は出してませんけど（汗）
[0回]
