塩関係もはじめてみましょう

自然発生的に、ほんとたまにしか、商品を仕入れない塩屋さんが
少しこだわった塩の価格表を持ってきてくれました。

特に安売りする必要もないのですが、多く使う方は何かします。
まだ仕入れ価格の表は届いていないので、はっきり分かりません。

在庫を持つ必要もないので、これまた助かります。

橋本酒造 新酒情報

12/28　以下５品が発売されます。

吟醸生酒 ７２０ｍｌ　１５７５円（１２）

吟醸生酒１．８L３１５０円（６）
　五百万石：５０％　AC１７．０～１７．９　生酒

雪のひとりごと（にごり酒）（０）
７２０ｍｌ　１２６０円　AC１８．０～１８．９　五百万石５５％　（一回火入れ）

もろみのささやき　７２０ｍｌ１１５５円（６）
もろみのささやき　１８００ｍｌ２３１０円（３）
AC１８．０～１８．９　五百万石５５％　（０回火入れ）
　本醸造の原酒です。

橋本酒造さんのお酒は全般に辛口傾向、と心地よい酸味が特徴です。
槽しぼりのやわらかさ もあります。

入荷案内が続きますが、これは と思った方は是非。


吟醸生酒１．８L は公式には存在しませんが、当店のみですが、、お願いし、詰めてもらいます。当店にとって、１．８L瓶は今の流れから言うと、はずせない状況です。

景気の悪さで、７２０ｍｌ１５７５円　と１８００ｍｌ３１５０円
かつては１．８Lで３０００円を越える酒は、売れないと私は思っていましたが、
むしろ、景気が悪いからこそ、おいしく安く飲みたい人は必ずいて、１．８L３０００超えるでも売れない事はないのでした。

奥能登の白菊より ぷれぜんつ企画

http://www.hakutousyuzou.jp/
当店でもいつもお世話になっております、「奥能登の白菊」さんで、
メールによる、日本酒のぷれぜんつ企画を行っております。

25日までの締め切りです。
１．８L3150円の吟醸酒が３名にあたるとの事、
確立はブログに書かれているように結構高いように思います。

虎ラベルプレゼント希望」と書いて、住所・氏名・年齢・電話番号を記載して送信してください。

との事、簡単です。
みなさんどんどん応募しましょう。
当店のお客様から当たりがでましたら、教えてくれると、意味はないですが、嬉しいです。

ちなみに、私も応募しました。自分宛てにするとばれますので、違う方法を行いました。（倍率上げちゃいました）


せっかくの企画ですので、宣伝に協力です。

当店にとって大きなイベント、「白菊にごり」発売、もう直前です。まだ若干の空席はあります。

当店の場合、天狗舞、菊姫、手取川 が確かに日本酒では売上げの中心ではあるのですが、この白菊さんがあったから、今日も、忙しい業務をさせていただいております。寒いのですが、一人で汗かいちゃってます。

当然私にとって原点です。毎年蔵へ行きますし、今年も行きます。

かつて、地元の酒（白山市と金沢市）しか売っていない酒屋でしたが、この白菊さんとそして初桜さんの影響力は私には大きく、これからも育てていかねばなりません。

天狗舞、手取川、高砂

毎年のように、年末年始には、この商品が出動します。
この３つの蔵の共通点は、…
　全部白山市の中でも、旧松任（まっとう）地区の酒蔵３蔵です。

今日も仕事に追われ、デジカメを探しとこの画像があったので、困ったときに引っ張り出しました。

年末です。御歳暮です。普通に高級酒が有名蔵を中心にちょろっと動きます。
有名蔵はやっぱり、強いです。

市場で仕入れたもの

左から、
奥能登珠洲産 天然のしお　２００ｇ　４９９円

アイスにかける醤油　１５０ｍｌ　？？？円
いくらでもいいのですが、周りを見て価格をつけたほうが良さそうな商品

以上ネット用

そして、右（お店用）
丸大大森　新のり（焼）１０枚　２９８円

市場の長老さんに教えてもらい、素直に仕入れてきました。
ちょうど新物に切り替わり、とっても香りがあると教えていただき、早速仕入れたのでした。