丸米久助（まるよねきゅうすけ）

そういえば、
久助（きゅうすけ）と言う言葉ご存知でしょうか？

きゅうすけ は われおかき みたいな 割れたものを指す、お菓子業界の用語のようです。

丸米 久助 はすでにHPでも販売していますが、先日入荷したのは、今までのものとは中身の配合が違っていたので、紹介です。この写真です。
このお菓子は、ネットでは正直そこまで売れないのですが、実店舗では良く売れています。リピーターが多い商品です。ネットとお店と売れるものは当然違います。
　ただ、ネットであんまり売れないのは非常に惜しいなぁ、食べてほしいなぁといつも思うのですが、知名度のある、亀●製菓のお菓子は売れても、知名度のない、丸米製菓はなかなか売れません。
知名度は重要です。しかし、知名度の無い商品を売る事はとっても楽しいことでもあります。

今日の魚

今日の魚。
輪島産 口細かれい
　この色です。1尾400円ほど、決して激安ではないのですが、この品質は、このカレイの体の色を見ると私は買わずにはいられませんでした。
他は、輪島産 小いわし
福井産 ふくらぎ刺身用　２００円くらい

ただ、カレイの色が良いのでブログに書いているだけです。

われせん入荷

やや多めに入荷しました。
こわれせんべいは
最初は、残ったらどうしよう？と恐る恐る売り始めたのでしたが、
今ではすっかり定着しました。もう大丈夫です。

他にも「プロだし」なんかも、残ったらどうしよう？と思っていたのがいつまにか定着し、
新潟こしひかり　も初年度は残ったらどうしようと思っていたのに…

一方、日本酒は残ったらどうしよう？と思い、本当に残ったものを数多く、日本酒が一番難しいと思う、店主です。
酒粕もたくさん残ってしまいましたが、半額にして、あともう少しになってきました。
やっぱり、残るとショックですね。

宣伝が続きます

富山のひやおろし、７２０ｍｌでの追加納品が本日到着しました。
このページです。
特筆すべきは
わたしが個人的においしいと感じた純米酒　７２０ｍｌで１０５０円でした。これ実際激安ですよ。石川県の酒だったら、さらに追加して大勝負ですこれ。
先日販売しました１０本の飲み比べでは、商品スペック、商品価格は伏せての販売、わたしも知らずに飲んだのでした。
３つのお酒、それぞれに特徴がありますので、セットで飲んでいただけると面白いと思います。１０本のお酒の中から、私が飲み比べ、またお客さんの声も聞きながら選んだ３本です。間違いはありません。各種６本しか仕入れていませんので、お早めに。

さらに、冷蔵物流専用商品も追加しました。
http://www.saka-gura.com/115_679.html　と
http://www.saka-gura.com/115_680.html
全部のお酒がおいしいことを私は断言するのでした。

タバコの配置換え

およそ半年ぶりに、タバコの入れ替えを行いました。
商品が毎月のようにコロコロ出るんです。ほんとにコロコロコロコロなんです。
で、手元にある、売り上げ集計を元に、上位の品から商品を縦に並べて、頭を整理していました。
写真の画像ですが、タバコは横を向いています。で、売り上げ順に、最後になったものは、棚から外れます。コンビニさんなんかでは「棚落ち（たなおち）」と言います。
当店の場合、１１０種類しか並ばないので、新しいものを導入すると、何かを整理せねばならないのでした。
何かを整理することは悲しいことですが、いっぽうで新たな出会いがあるんです。
ようするに、時には捨てる事も必要なんです。嫌ですけどね。