本まぐろ 大漁らしい

画像なし。

新聞の記事ですが、能登方面でまぐろが大漁のようです。

思えば、今日、市場でまぐろを解体しているのを見かけました。
いつもは同じところをとおり、同じ景色を見ているのですが、確かに私の目に、
まぐろを解体している姿が見えていました。
　→すなわち、いつもより多くまぐろがあったから、目についたんです。

さて、知人とと言うか、お客様が、漁師さんで七尾にいるという事ですので、まぐろまつりのようすが知りたいところです。

富山県 氷見市の酒入荷

昨年も仕入れ、大好評だったので、また欲しいといわれたので、仕入れました。

純米吟醸 獅子の舞　の補充と

袋吊り大吟醸　青海白峰（うみのしらみね）７２０ｍｌ３６７５円
　↑本当は木箱入りだと５２５０円の酒ですが、
木箱なしにしてもらっています。木箱はありませんが、箱はついています。

再び、手取川あらばしりおりがらみ

３日目も飲みました。今日４日目ですべて終わるでしょう。
３日目は泡立ちは無くなり、飲んだ感じ、ピリッとしていますが、落ち着いてきて、お酒の味がしっかり感じられます。りんご系の味がしました。
４日目はいつものあらばしりに近い味になるでしょう。
劇的に毎日味が変わる、それもまたこの酒の魅力の一つかもしれません。

真アジ祭り

勝手に名づけましたが、昨日の木曜日は、いつもより強めに、真アジのみ１点にしぼり４箱買い。
　６月に入り、魚種が減り、なんだかぱっとしませんが、比較的安く、比較的のグレードでしたので、大量販売。

　大一尾４５０円　中一尾１００円
どちらも、蛸島産でした。

続きまして、真っ青な瓶のあのお酒、写真がありますので、

　
なかなかの発泡状態。
二日目には、発泡も弱まり、お酒の味を感じるようになりました。私は二日目がおいしいと思います。
さて、今晩は三日目の開封です。

手取川あらばしり おりがらみ 飲みました

あくまで個人的な意見です。

今年新発売しました。
手取川あらばしりおりがらみ　の味ですが、

一言で味を表現すると、
　「お酒を普段飲まない方と一緒に飲んでください」
と言う感じです。

発砲感がしっかりあり、暑い日のどを潤すにもちょうど良い感じ

いつもお酒を飲んでいる方は、普通のお酒を飲まれると良いでしょう。

私は違うかも知れませんが、
４５％精米の大吟醸クラスを発泡させたものと、たとえば６０％精米純米クラスを発泡させたもの、比較すると、確かに、大吟醸のほうがおいしいのですが、
　泡がないほうが、お酒の味が差がでます。
　つまり、４５％の大吟醸を泡立たせるのがもったいない、と言うか、ぼやけた感じ、どっちつかずになってしまっている。
　ただ、これは普段お酒を飲む人にとっての話であり、普段飲まない人には、
うわぁーと驚く、大吟醸と発泡清酒の組み合わせ。
　ですので、普段お酒を飲まない人と、お酒が好きな人が一緒に飲むと良いと思うのです。

厳しい感じで書きましたが、販売するお客さんを適切に選ぶことがこのお酒の販売店には必要ではないでしょうか？非常にきめ細かい泡、上品な泡立ちで発送するのも破損の心配がない程度の泡立ちでした。


ちなみに、昨日は初日、今日はこれから二日目の、あらばしりおりがらみを飲んで見ます。
２日目まで、が泡立ちを感じる限界だと思います。３日目、４日目くらいまで試飲してみようと思います。