先日、肉屋さんに仕入に行った時に、目にとまった商品。
肉屋さんもこのセットははじめて、作ったらしいです。
売れそうなオーラを発していましたので２つ（１０５０円×２）を仕入れて帰りました。
その日のうちに１０５０円もする高価なものが２つも速攻で売れました。
肉の色が良く、あれもこれも食べられますから。
普通に考えてスーパーマーケットでセットを買うなら、こっちのほうが入っている肉の質が良さそうですね。
ちなみに、肉も通販できます。しませんけどね。どうしても欲しい方は
「シロ」がこの肉屋さん、とっても良いですね。
肉を通販で送る場合は、氷水の中に、肉を入れてクール便で送ると良いのかもしれません。肉は肉専門店に任せましょう。
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宣伝ばっかりですいません、またまた、追加しました。
画像の上側が既にお店にある在庫で、
下側のダンボール箱に入っているのが、今回納品分。
市場のお菓子屋さんで今日話をしてきたのですが、
これまでは、「個包装」が売れ筋だったのですが、
最近は、われもの が
急に売れ出している、ようです。
不景気なんですね。
お店では、スナック菓子がたとえばカルビーさんのふつうのポテトチップスが
以前９９円→今１２８円
メーカー値上げされてから、売上数量が大幅に落ち込みました。
１２８円とか１４５円とか、よほど人気の品じゃないと売れなくなったように私は思います。
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ＨＰを明るいイメージに、頑張って作ってみました。
ＷＥＢページは無料のテンプレートを使っているのですが、
知識が無いので、一部のページで表示がうまくいきません。
私がタグの勉強不足なんですけどね。
一歩ずつ直していかねばなりませんが、現在はおよそ１６０ページほどページがあり、手作業でなおしていくのは非常に困難な状態です。
しかし自分のＷＥＢページですし、自分で修正するしか道はありません。
昨日ですが、２歳の娘が、お店で走り回っていて
いいちこ20度１．８Ｌ瓶を同時に２本も割りました。
娘は無事でしたが、割れる場所に陳列した私も悪かったのかなぁ？
金銭的に、ちょっともったいなかったなぁ。でも比較的安い酒で良かったなぁとも思ったりします。でも、誰かがせっかく作ってくれた製品です。
ついつい、子どもに怒ってしまいましたが、一晩寝ると、いつもの娘で
今朝はパパの抱っこにも応じてくれました。
子どもは忘れるから良いですね。
ちなみに３歳の息子も以前に瓶を割った事があり、今は、割らないようにお店で遊んでいます。
ちなみに、私も、酒の宮崎に入社当時、瓶を割ったことはあります。
一回や2回ではないですね。もう少し割ったことがあります。
思い出しましたが、１ヶ月ほど前、とんでもない高価なお酒を割ったこともありました。あれは残念でした～。
私の子どもだから？子どもも瓶を割るのかも知れません。
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今日は、
新潟県 ふくらぎ刺身用。４ｋｇ４尾入り２６０円
福井産 赤かれい １尾５０円
の２点を仕入れてきましたが、発送には不向きでしたので、発送は見合わせました。
「ふくらぎ」とは、石川県での呼び名で、天然ぶりの幼魚の名前です。
ちょっと検索してみました。地域によって呼び名が違う魚です。
関東：ワカシ・ワカナゴ → イナダ → ワラサ → ブリ
関西：ワカナ・ツバス → ハマチ → メジロ（イナダ） → ブリ
北陸：ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ
山陰：ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ
九州：ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ
ちなみに金沢を中心ととした地域の呼び名は北陸とは少し違います。
金沢：●●●（知りません）→コゾクラ→フクラギ→ガンド→天然ぶり
サバ、や フクラギ は翌日の鮮度落ちが激しいです。
フクラギはそれでも旬の時期は翌日も大丈夫な場合もあったりします。
昨日は、能登方面の漁師さんは「お花見」だったようで、漁を休んでいるようでした。ですので、石川産の入荷が極端に少なかったです。
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何だか好調。新しい味も追加し、売り切れた味もあります。常時１０種類は確保し、入れ替わり商品が変わることでしょう。
サイトの怪しさを抜きにすれば、どう考えてもお買得な商品。
あんまり書かないほうがいいのかな？ショッピングモールに属さない当店は、低い利益で売っても、利益は残ります。そんなに大きく儲けていなく、かといってそんなに少なくなく、それでも、お客さんによろこんで頂ける価格になるんです。
あんまり、これも書かないほうが…
【送料無料】とHPに書いて商品を販売するテクニック、私は否定はしませんし、私も書いていますが、私から見ると、送料分の価格がちゃんと商品に上乗せされている事がほとんどです。
でもお客さんは【送料無料】だと何だか得をした気がします。実際は送料も商品の価格に入ってますけどね。
われおかき、 オーダーした味が入荷しませんし、この先どうなるのでしょうか？
一応、手段は準備していますので、仮に欠品したら、次の手段に移行します。欠品するほど売れると嬉しいですけどね。
地元の方、あんまり見ていないと思うので書きますが、
お店での販売価格は１袋１２８円
ネットでの販売価格は１袋１０５円
この価格の違いは、お店のお客さんはいくつでも好きな味を買えるのからなんです。
本当は、数量的に余裕がありましたら、ネットのお客さんも１２８円で好きな味を買えるようになると良いのかも知れませんが、
それは、きっと無理でしょう。
そもそも「われおかき」はわざわざ「われおかき」を作るのではなく、通常商品の
「われもの」ですので、入荷は不安定なんです。
「丸干しいか」ですが、仕入先の変更により、同じ会社の商品の大きさ違いがお安く販売できるようになりました。もちろん、従来品の大きめのものも合わせて売り、売れ方を確認しています。
実店舗では、型が小さいほうが、お買得に見えるので売れます。でも、値段はただ付いているものではなく、大きさやグレードと言う要素が絡んで、一般の人には見分けが付かないのですが、商品は価格に応じて違います。
同じように見える、Aスーパーのほうれん草、量販店のほうれん草、個人商店のほうれん草、私が見ると、物は違いますし、価格も違います。
しかし、消費者の中には、価格だけを見て、個人商店では買わない人もいたりいなかったりします。
こういう経験はきっとみなさんあるでしょう。
「Aスーパーの肉はおいしい」「Bスーパーの肉は家に帰ると色が違う」
同じような肉に見えて、食べると違ったりします。
我が家では、自分で仕入れてきた肉を食べることが多いですが（もちろん品質は良いです）、●エーさんの肉もなかなかおいしく、私の古巣のスーパーさんより、おいしかったりします。何回か食べると分かってしまいます。
価格も大切ですが、良いお店を見つけて下さい。流行っている、人が多い、接客が良いとか。そういう面ではなく、食べておいしいか？価格に応じた良心的なものを売っているか？だと思うのです。私自身、それを自分に問いながら商売できると楽しいです。
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