御所泉 吟醸あらばしり 延期

御所泉 吟醸あらばしり　ですが、土曜日以降の発売となります。さきほど蔵から電話がありました。
おいしいものを造るぞ、とちょうど一週間前にキラキラした目で言われたのを思い出しました。
業務連絡が続きますが、本日入荷は
「福正宗 銀ラベルしぼりたて(無濾過生原酒です）」７２０ｍｌ１０５０円
７０％の純米酒なのですが、非常においしかったのでした。

さて、日曜日は、福井県の公園に行きました。子どもが喜んでいました。
個人的には福井の蔵を見たかったのですが、今回は何も言いませんでした。
鬼嫁ではありません。いつもいつも子どもの面倒を見てくれ、さらに私に昼休憩時間を与えてくれ、仕事もします。さらに炊事洗濯もします。
毎日が時間が足りない状態です。

お客様が遠方よりこられることがちょくちょくあります。
ありがたいことです。

さ～てっ、行って来たぞ～新酒祭り

妻の好意により、前から行きたいと言っていた、
近江町市場での新酒祭りに、行く事ができました。
１０：３０分に妻からOKをもらい１０：３７分のバスに乗り、そして、５０分間バスに乗り、そして、往復して帰ってきたのは、１３：４０。
いそいそしながら、でも、またまた大きな収穫があったのでした。

　具体的には、しぼりたてのお酒はもう終盤ですが、
おいしいお酒が２つもありました。
ひとつは早速発注しちゃいました。これね～。私も正直、こんなにおいしいとは思わなく、まぁ飲んでみっか、程度に思い、飲んだ酒でした。
もう一つは、来週能登へ行きますので、その時に、ある蔵に立ち寄りましょう。

　さて、たまたま会場で係りをしていた、武内さんと、話をし、御所泉吟醸あらばしりの発売日も分かりました。3/12（ほぼ決定）です。
　自信タップリのものが出来そうな感じ、武内さんの顔、言葉にも自信がありました。

そして、大先輩の、酒の●●さんがそこにおいで、私「こんにちわ」
●●さん「こんにちは、宮崎さんでしたっけ？」と言う、会話をいたしました。
『おお、私の事知ってる』そんな事が、ちょっと嬉しいのでした。
帰りのバスで寝そうになってしまいました…
　各蔵自慢の酒を出してくるので、どれもこれも旨くて仕方がありませんでした。

サーバー障害

HP,及びブログに数時間つながらない状況が続いておりました。
無料のブログ、及びHPスペースですので、文句は言えません。
皆様、ご迷惑をおかけしました。

お客様の声

みなさんありがとうございます。
HPのお客様の声ですが、バタバタ新着しており、非常に嬉しいです。
販売増も嬉しいですが、そのイキイキした本当の嬉しさを私は感じ、
あ～ネット販売してよかったなぁ～。
更新はつらいけど、その努力は報われます。
今日は、一足先に入荷したばかりの白菊純米酒無濾過生原酒で晩酌させていただきました。
言うまでもありませんが、今年も超大本命のお酒に仕上がりました。
昨年末の白菊にごり で、今年の白菊は…とかすかに思っていましたが、そんな思いを吹き飛ばす、会心の出来栄えでした。昨年よりおいしいと私は思います。
　今年のお酒は白菊さんだけでなく、全ての蔵元さんに共通していますが、醗酵中にお米が良く解けるという現象があったようです。
　一般に、お米が解けすぎると、味が複雑になりすぎる、また雑味が混ざる、そんな風に言われておりますが、今年はどの蔵も、味がしっかり出ているお酒が出来ているように思います。（ボジョレーヌーボー、今年も過去最高の味と毎年毎年言うのに似ています）
　毎年、お酒のできは違いますので、同じお酒は二度と飲めません。人との出会いのように、お酒との出会いですねｗタンクによってもデキが違いますし、搾りの部位によっても違いますけどね。

　白菊純米無濾過ですが、実は我が家の晩酌は今１０種類ほど併用して、ちびちび少量ずつ飲んでいます。手前味噌ながら、もちろん、白菊純米無濾過が一番です。中には超高級酒もありますが、それはそれで、澄んだ味わいが魅力ですが、総合バランス、無意識に手が伸びるかでは白菊純米無濾過でした。
　HPを、白菊純米無濾過をもっと強調した内容に変更せねばなりません。
お酒との出会い、この大切な出会い、二度と飲めない出会い、是非ご注文下さい。
今日は、カッコつけた文章になりました。

またまた凄いお酒の入荷が決まりました

加越酒造さんの３８％精米の大吟醸原酒 ７２０ｍｌ２１００円です。
実は、昨年も少し販売し、お店では非常に好評だったお酒。ネット販売は辞めて欲しいとの蔵元さんの要望がありまして、それをなんとかクリアし、当店オリジナルの酒として発売する事にしました。

これも、蔵元さんに確認済み、本当の事言いますね。
「酒峰加越（黒ノ滴）クロノシズク」こんな名前のお酒があります。７２０ｍｌ５２５０円のお酒です。

今回の「関白大吟醸原酒」はこのクロノシズク を蔵にて１年熟成したものを分けてもらいます。
蔵にて１年熟成　と書きましたが、加越酒造さんでは、毎年、最高級酒を作ります、作って作って作りまくります。作って作って作り、まくったらどうなるか？
　蔵の冷蔵庫は満杯になって、パンクしますね。
で、パンクしないように、どこかで、商品を吐き出す必要があるのでした。
それがこのお酒です。4/11ごろ入荷ですが、３月末までは７２０ｍｌ５２５０円
ラベルを替え、放出するとなんと２１００円
つまり６０％OFF　と常識を覆す価格にて販売いたします。

お酒の味は昨年飲んでいまして、まったく疑問の余地がありません。
それに加え、ちょっと２１００円もすると手が出ないのは分かっていますが、それでも、最高級の大吟醸を皆さんに知っていただきたく、６０本と言う大きな予約をしてしまったのでした。
　天狗舞や菊姫　のような有名商品なら、その数字も人気にあやかることもありますので、考えられますが、
　はっきり言いまして、無名の「関白」さんです。
まあ、しかし、繰り返しになりますが、３８％の大吟醸原酒 なんて、普通は買える値段では売っていなく、手の届く価格で販売できたことに、蔵元さんにも感謝でいっぱいです。
　おんなじ２１００円出すなら、上には上があるのが世の常ですが、このお酒も、価格を越える味わいなのを私は保証します。予約受付始めました。