あっほだわ

今日は、鯵を販売。
私、あほでした～。
売価が１尾３８０円のつもりだったのでしたが、完売して夜、POSデーターを見るまで、２８０円で売っていました。もろに赤字販売です。
年末の大奉仕でした～。
買った客さんはラッキーでしたが、いつも買ってくださるお客さんばかりでしたので、それでも良かったです。
ボランティアどころか、赤字販売してしまいました。

はじめての経験です。結果的に赤字になったことはあっても、初めから赤字で売った事。

あほだなぁ～。妻には言えません。社長にも言えません。

銀行振り込みが即座に分かる、オンラインシステムに切り替えました。
これで、郵便でも銀行でも代引きでも、即日発送がより可能になりました。

あとわずか

年末もあとわずかです。
今年は胸を張って吟醸酒を飲みます。
既に私は燃え尽きそうです。かなり今年は満足行く年でした。
おいしいお酒を造る蔵元さんと縁があり、私は幸せです。
白菊は７２０ｍｌを２本のみとなりました。
　※予約分はよけてあります。

蔵元さんに追加の注文をしましたが、蔵元さんも既に売り切れ。

ですが、なんと朗報、
２月ごろでしょうか？
今度は「白菊純米酒にごり酒」（新商品）が発売される見通しです。

なお、白菊にごり酒（本醸造）を飲んで感動した方が、おいでましたら、
同じタンクで造られてにごり成分のない
「白菊しぼりたておりがらみ」や「白菊しぼりたて」がこのお酒に近いものです。
　おりがらみは蔵に在庫がきっとないでしょう（予約生産）当店には７２０ｍｌ６本あります。
しかし、「白菊本醸造しぼりりたて」は１．８Lも７２０ｍｌも蔵にまだまだ在庫がある事でしょう。こちらもよろしくお願いします。
そして、白菊のお酒全般もよろしくお願いします。
　この白菊にごり酒 と同じつくりをしたお酒は、
「白菊 能登の酒」に加水して、製品化されます。
このお酒は１．８L１７１０円ながら、おいしいおいしいお酒です。
　また、このにごり酒と同じタンクで造られたお酒の「酒粕」５００ｇ２１０円もまた、魅力的な商品ですね。こちらは３０個ほど在庫があります。

バタバタですね

売り場には、納品されたお菓子やお酒が陳列できずそのまま放置。
かつて無い年末。ギフト商品ははじめから期待していませんし、そのような結果ですが…

私は、ずっと、心のどこかで自分はお菓子屋さんではないか？と思っていて、
「うちはお菓子屋だよ」と言っておりましたが、お菓子屋でなく、なんと酒屋でした。
お菓子のことを後回しにするのはそういう事なんです。
チラシも予定の７割ほどですが、もう満足いくほど撒けました。
これ以上撒くと、欠品で逆にお客様にご迷惑をかけると判断して中止しました。
白菊にごり７２０ｍｌ１７本１８００ｍｌ１本 が残りの在庫数です。
完売は目前です。よかった良かった。今年も白菊にごりは飲めば飲むほど、おいしいです。
売らねばならないではなく、おいしいと思うから、売れるんですね。やっぱり白菊すごいや。

おまたせしました。入荷！

ついにこのときが来ました。
　とりあえず、梱包を済ませ、ご予約分は完了しました。

チラシを撒いているのですが、（まだ途中です）
実は、白菊にごり の味わいが 昨年と違います。
　チラシに、昨年飲んだ私の感想を書いたのですが、
大慌てで、この部分を修正しました。
　良い悪いではなく、どちらもいつものおいしい白菊の味です。
さらっとしています（対昨年比）

チラシにはドロドロって書いていたり（汗）

「カルピスソーダのような弾ける」と書いていたり（汗）

　逆に「米の味がしっかりする」と言う長所があったり（汗？）
「しつこくなく、さらっと飲める」と言う長所があったり（汗？）

まだお店では飛ぶように売れていなかったり（汗）

白菊にごり 情報

さきほど、電話がありました。
どうやら、当店への納品日は12/25になりそうです。
「瓶詰めして、ラベルを貼っています」とのご案内でした。

今年の白菊にごりは
「活性を抑えたタイプ」と言うこともあわせて聞きました。
　今年は、宗玄さんも活性を抑えておりました。

活性を抑えたタイプとは言いますが、白菊さん特有のあま～い香り、味のお酒が、
活性でピリッと引き締まる魅力は健在でしょう。

実は、今晩、車を走らせ、輪島までお酒を取りに行こうかな？と思ったりしていましたが、明日の昼にはお店にお酒がきっと届きます。

実は、激しい活性していても、たとえ輸送中に瓶が割れようが、送る予定でしたが、
安全なタイプという事で、安心している私がいます。
仮に、瓶は割れても、すぐに送りなおす、そんな覚悟をしておりました。