どうもです。
普通に元気ですが、いやちょっと疲れている気もします。
ちょっと休んでいる今週。
日曜日には蔵元訪問２蔵を済ませ。必ず、訪問内容はお知らせします。
関心事は汚染米ですね。やはり。
同業他社を見ると、「当店の商品は１００％大丈夫です」みたいに書かれていたりしますけど。
疑り深い私は、「真の心」で１００％お客さんに汚染米が無いとは言えない状態ですね。「１００％安全と」自信を持って言う人は、本当に全ての流通経路を調べたのか？言いたいですけど。事実上、たんなる酒屋は、調べるすべはないですから。
そういえば、大手コンビニさんも大手量販店さんも、安全宣言は出していません。１００％安心と無責任に彼らも言えないのでしょう。
私も口で言うのは簡単ですが、無責任に言えないです。考え方はそれぞれですが、まあ私には、全てを全てを調べないのに無責任にいえません。
私が言える１００％安心、安全は父親の新潟コシヒカリだけですね。
コシヒカリ以外を信用したい気持ちはもちろんありますよ。でも私が信用する業者さんも日本的流通経路の中で、騙されている可能性も否定できませんから。で、繰り返し、言うと、無責任に確認もせずに私はいえないのです。
長期的に見て、正直さが勝って欲しいものです。
余計お世話ですが、極端に安いものは避けましょう。安さには必ず訳があります。
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第一回お酒の会ですが、参加者３名でしたが、それでも満足しつつ、次回への課題を残しつつ、楽しく終了しました。
６種類のお酒を出したのですが、人気（減っている順です）発表
すべて７２０ｍｌです（目隠しテストでの結果です
１ 神泉 吟醸無濾過原酒 １２６０円
２ 高砂 本醸造ひやおろし １２６０円
３ 手取川 大吟醸 吉田蔵 １，３６５円
４ 夢醸 極み純米酒 １２６０円
５ 勧進帳 純米酒 １１５５円
６ 天狗舞 しぼりたて ９１５円
面白い結果ではありました。
神泉、高砂 どちらも、おめでとうございます。
証明されたことは、ネームバリューでも価格でもない、おいしさなのでした。
で、人気の「神泉吟醸無濾過生原酒」ですが、当店在庫数あと２本です。早いもの勝ちです。
いやいや楽しかったです。次回は。とにかく人を集める、それが必要です。
ほろ苦い経験ですが、第一歩を踏み出した、自信を感じます。
本当に何事も挑戦ですね。
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今日9/13いよいよ開催です。
今０時３０分です。お店の掃除をしておりました。
さて、明日も５時３０分かな？魚を仕入れに行かねばなりません。
続く日曜日もお楽しみがあるのですが、また報告します。
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おしらせ。
三国産 あまえび（子持ち＆小なし）
福岡産 赤いか（石川県では赤いかと呼びますが、全国的にはやりいかと呼びます？）
残念ながら「カレイ類」は手が出る価格で、欲しいものがありませんでした。
青い魚も、全体に高値でチョイ悪でしたね。
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http://sakenomuzo.ld.infoseek.co.jp/
ありがとうございます。
こちらのHPのプロの方に、当店の金色のしずく を紹介していただきました。
当店へのリンクが張ってあります。
で凄いんです。やはりこれだけの情報もを持っている方のブログですから閲覧者の数がです。
当店へクリックしてくださる方が今日は新記録とも言える数でした。
かなり辛口なかたに見えますが、本当のことを言いそうな人。
そんな方から、当店の金色のしずく にリンクを張ってもらったことの嬉しさ。
そうです・
「おいしくそこそこの価格で楽しめるのが、金色のしずく」なのです。
でも、「料理酒に安心して使え、時々飲める」みたいな風に書いてありますけどね。
私としてはもう一歩踏み込んで、本当は「加賀純米」のほうを同じパック酒ではオススメします。
焼酎も大変なことになっています。日本酒もやや大変です。
当店の日本酒はきっと大丈夫です。規模の追求をしている蔵元さんではなく、少量高品質を目指すところばかりですし。
焼酎になりますが、当店の「京屋酒造」さんはきっと大丈夫でしょう。
公式HPにはこう書いてありました。
2008年9月 『焼酎製造用原料米について』
京屋酒造は、現在問題となっております「三笠フーズ株式会社」とその関連会社との取引はございません。 弊社で焼酎用に使用しております原料米は、子会社のアグリカンパニーにて農薬を使わず有機肥料を用いて栽培した米と、九州産のうるち米のみを使用しております。弊社の商品は全く問題ございませんので安心してご愛飲下さい。
自分の所の原料は１００％自分で作っております。
思い出したように言いますと、久世酒造さん
こちらの蔵も、全ての米を自分のところで契約栽培しております。
ある意味、彼らにもチャンスです。
そして、当店の新潟米にもやや追い風です。
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