生ハム 100g400円 ｷﾛ4000円

生まれて初めて生ハムを食べました。
１パックに４枚ほど入っており、500円でした。
　安いハムなら５枚入って100円とかですね。その差５倍（正確には重さがちがうのでした）

味の濃さに感動しました。
コレまで食べた事のあった、真空パックのものとは全然違いました。

で100g400円 ｷﾛ4,000円　と言う価格ですが、
魚に置き換えると、よ～くスーパーで売っている
お刺身用のサク マグロ100g398円とか498円とかありますね。
あれらとなんら変わらない、価格ですね。
　100g398円のマグロは水っぽくてマグロ気分ですので、それより得した気分。

ところがお刺身で100g398円でも高くないのに、ハムだと割高に感じますね。
また食べたいですね。

商品のJANコード変更、価格変更

最近めまぐるしく変化しております。
商品のラベルが微妙にチェンジして、JANコードが代わっています。
いわゆる原料値上げです。
消費者に分からないように価格が上がっております。

その変更作業に時間がとられますね。
毎日毎日１０ほどの商品を新しく登録して、棚札を作って、ホント手間ばかりかかります。
変化のないお店に見えますが、日々変化しておりますね。
当店の場合ですが、毎週毎週新商品が入れ替わりまして、週に20アイテムほどは入れ替わっていますね。
そうそう、当店の取扱いアイテム数、ですが、およそ5000～6000アイテムはありますね。もちろんライバルのコンビニさんを超えています。
お客さんからみると楽そうですが、やってみるとこの管理もまた大変ですね。
某酒造会社さんじゃないのですけど、私もほぼ一人でこの商品を管理しております。
しかし、この手間のかかる変化こそ、売上の原動力でもあるのです。

忘れ去られる餃子事件

そろそろ、ニュースでの取り上げがなくなりましたね。
中○産の食の安全性の問題。
今回はうやむやに…最悪の結末ですね。
政治的な思惑と、大手メーカーの思惑と…
かつての「もやし」「牛肉」「納豆」「牛乳」などなど、
人々に忘れられていく事でしょう。
いや、人間は忘れる事ができる、他人を許す事ができるのでそれもまたありでしょうね。
野菜の価格（国産品）もここのところ価格が安定してきて良かったですね。
　例の事件の後は、中国産が買い手がいなく、代わって国産が需要が高まり国産品の価格が高騰したこともありました。
　当店は基本的に国産商品だけを以前から扱っていたので、多少のあおりは受けましたね。
　逆に宣伝させてもらった面のありました。
例えば「乾燥しいたけ」当店で売っているのは価格だけを見ると、大手のお店より全く持って高いのですね。
　しかし、今回の事件のおかげで、安く売っているのは中国産ですよ。とお客様に説明できましたし。
安さの意味、高さの意味。考える機会になったと思います。
気にせず、これまでどおり、安いものを買う人は買えばいいですね。
コレまでもこれからもこんな事件は繰りかえさることでしょう。
で誤解の無いように、滅茶苦茶高価なものを買えって言っていないですよ。
自分で判断して、後悔のない買い物をして下さいね。
先日安売り店で裏ラベルを夫婦揃ってみていて
「中国だわ～」とか言っている人を見かけましたね。
手に取っているのは一番安い客寄せの商品ですし…。
生意気にもアドバイスすると、一番安い客寄せ商材は買わずに、下から二番目を買えばいかがでしょうか？
『安いの欲しいわ＋中国は嫌だわ』そんな都合のいい話はありません。

今日はとあるお酒を飲んでみましょうか

今日は、とあるお酒を飲もうかな？
ちょっと黙って並べていても、売れないので、一本あけてみましょう。
商品を仕入れたときに一度飲んでいるのですが、イマイチ販売に身が入らないのですね。
今日書いたブログの通りです。ラベルも正直、力の入っていないラベルですし…
お酒のいいところを見つけてあげて、お酒を救済したいのです。
これで駄目なら、廃止と言う事もあるかもしれません。
廃止はしたくないのですけれど。

どの銘柄か？そんな事は言えません。

たった３本ですけど、新商品

宗玄酒造さんの「能登乃国 純米酒」入荷
　お待ちのお客様、本日発送いたします。

宗玄さんは珠洲市の蔵元で、人気の蔵元ですが…
当店で懇意にさせて頂いている、初桜のライバルです。私としては初桜のほうを優先してオススメしたいわけですけど、初桜に同じ価格の純米酒がないのですね。

能登乃国 純米酒１．８L　２４１５円です～
山田錦１００％使用６５％精米AC１５～１６度
ラベルに書いてあるスペックをみると美味しそうですね。

こちらは昨日の商品と比べるとラベルは…

どの会社も同じです。より上位の高級酒により豪華なラベルを使い、下のクラスは色も単調なラベルになりますね。

ビールだと、やはりビールが一番ゴージャスにし、
発泡酒、その他へとグレードダウンしたラベルにわざとしているのです。

車に置き換えてもそうですね。
高級車は、高級車なりの身なりをしております。ドアの質感から全て違いますね。

でラベルを見ると蔵元のやる気？が分かるような気がします。

で話は戻り、「成政 純米酒」のラベルが素敵ですね。