次の入荷予定商品。
連絡がまだ入っておりません。
お待ちのお客様、もうしばらくお待ち下さい。
この待つ時間もある意味心地よいですね。
待ち焦がれ、瓶を開けて、お酒を注ぐ、
この一連の期待感、これもお酒を楽しんでいる一つだと思います。
昔、オモチャ（TVゲームですね）を買ってもらい、家に帰って、箱をあけて、接続して、説明書を見て、攻略本を買ったり、週刊誌を買ったり、
この一連の期待感、これもTVゲームを楽しんでいる一つでした。
昨年の売上履歴を先ほど見ていたのですが、ちょうど、この蔵へ初めて行ったのが昨年のほぼ同じ時期の日曜日でした。
実はまだ、たかだか1年のお付き合いであります。
昨年は確かに、まだ醗酵中のタンクがあった事を記憶しております。
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およそ一週間ですが、お醤油の注文がありました。結構醤油を使います。本格的に料理を作っていて、お客さんもそこそこのようですね。
一週間前にブログに書いたお店です。
お醤油だけ配達に行っても、ある種ボランティアですし、
本日は「白菊しぼりたて」の試飲を持って行きました。
なんとか飲んでもらえました。
「おいしい、のみやすいね」と私の同世代の女性の声。
しかし、以前ブログに書いたように、名だたる蔵のしぼりたてがこのお店にはすでにたくさんあるようです。
なかなか、良い返事はありません。
次回の醤油の注文時には「初桜の中取」を持って行き、また飲んでもらおうと思います。
いい顔して飲んではおりました。ただこの女性に決定権がないようです。
マスターに伝えておきます。とだけ言われました。
福井や新潟の蔵もいいけど、地元も良いのですけどね～。
まっいいか～
しかし、いいお店ですね。田舎立地ながらこだわりを持っておられます。
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うちでは1年ほど前からコーヒーメーカーを使っております。
１万円ほどの商品だと思います。
一見高価に見えますが、違うと思います。
やはり、インスタントコーヒーや缶コーヒーとは違いますね。
高価に見えるのですが、じつは１杯３０円ほどでおいしいコーヒーが飲めちゃいます。
私も宮崎のうちへ来るまでは、コーヒーメーカーでコーヒーを飲んだ経験なんてありませんでした（実は）
コーヒーメーカーを買うまでが大変なのです。
買ってしまえば笑いは止まりません。
缶コーヒーなんて高価なものを飲んでいては、こちらの方こそお金を浪費してしまいます。そもそも缶コーヒーなんてほとんど宣伝費用ですし。
それでも当店も少なからず、このカンコーヒの売上にお世話にはなってますけどね。
で、是非持っていない方は買って下さい（ホント余計なお世話です）
使い方も簡単です。
水を入れて、濾紙を入れて、コーヒーの粉を入れる、ボタンを押す。
ｗこれだけなんですけど。
３分もすればおいしいコーヒーの出来上がり～～♪
本日初めて挑戦。できたコーヒーに森永ミルクココアをテキトーに入れて混ぜました。
旨いぜ～♪
ぜひお試し下さい。
当店でもコーヒーの粉及びインスタントコーヒーを売っておりますが、
コーヒーの粉などほぼ売れませんｗもっぱら自家用です。
そんなに高くないのですけどね～
それでも不思議なもので「スターバックスコーヒーのドライブスルー」はいつも順番待ちが絶えません。
↑私もかつて順番待ちしておりました。でも自分で作っても同じ味を出せます。
そうなんですよ。自分の家で何でも食べれば、もっと良いものが食べれるし、良いお酒だって飲めるのですけどね。
外で飲むと３倍はしますね。
ただ純粋に３倍と言いましても、場所の雰囲気代金も含まれているのですけどね。
家で飲んでもおいしくない。そんな面もある人にはあるのでしょね。
次はエスプレッソマシンか？チョット欲しいです。
某蔵元の事務所で発見しました。
新婚旅行のイタリアで飲んだエスプレッソが旨かったです。
たとえ３万しても…まだ無理です。お仕事がんばるのが先です。
いつか買う事を夢見て、そう遠くない事を願って。
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テレビを何気にみておりましたら、面白いものが
冷たい汁ものならあらゆるものが、発泡性のある液体に変身。
当店の場合、日本酒やワイン、ウィスキー、焼酎などお酒も発泡性のあるものに大変身。
大まかな価格ですが本体が10,000円ほど１回きりのカートリッジが２００円ほど、
私が飲食店経営者であれば遊び心に買って見たい商材ですね。
調べたところ、二酸化炭素の酸味が若干でると言う欠点があるようですね。
テレビではコーヒー、味噌汁なんかも泡だっておりました。激マズのようでした。
お酒類の場合は甘めのものだと酸味を打ち消してくれそうですね。
特に若手経営者の方は早速検索して見てください。
初期費用はかかりますが、大きな差別化になるでしょう。
東京のとあるお店では実際に日本酒を発泡させお客さんに出しているようです。
当店の料飲店さん…だれも話を聞いてくれません。
スナックなんかで出しても面白いと思うのは私だけでしょうか？
邪道ではありますが、イイと思いますけど。
スペインのプロが使う道具であります。
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本日、量販店の売り場に変化がありました。
これまでは、商品名だけだったプライスカードに
少しずつですが、商品の説明が一言二言買いてありました。
いよいよ、価格でなく、もう一つの価値を高めようと言う某最大手量販店の戦略が見えました。
で、私の昔ですが、地元のスーパーマーケットでもこんな事をしておりました。
商品に価格と、説明を書いているのです。これは本部より送られてきて何気なくつけておりました。
これは無いよりは勿論いいのですが、こんな子ども騙しで消費者は騙されません。
私は理由を知っております。
言います。
本部より送られてきたプライスカードでは大きく売上は伸びません
お客はバカじゃありません。
いくら説明が書いてあろうと、売り場を作る人の心がプライスカードに入っていなければならないのです。
とえらそうに書きましたが、自分の売り場を眺めていて、…
…某最大手に既に劣っております。
いや、過去に挑戦した事もあったのですが、いつまにか辞めてしまっております。
楽ですもの、価格と商品名だけを書くプライスカードのほうが。
で実は、勉強になったなぁとそして、こりゃまずいなぁと
そして、心のこもっていない、本部に作られたプライスカードに負けるものか？
などなど思います。
心のこもったプライスカード、と言う意味では一部のコンビニさんが得意ですね。
価格よし、プライスカードよし、品揃えよし、そうなりたいですね。
ホントいいですね。競合店を見る事。
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