試飲用 小瓶

手造りの試飲用小瓶です。
100円ショップで買って来た瓶に、新聞紙を巻いて、その上に写真撮影した瓶のラベルを貼ってあります。

こうする事で、お酒が傷まないように、小出し小出しに試飲に使っています。
　念のため書いておきますが車でのご来店の方には、試飲はさせていません。

残りの酒は、冷蔵庫にしまってあります。
そして、瓶の中身が減ったり、時間がたったなぁと思うと、私が晩酌に使います。

せっかく試飲してもらうのに、状態の悪いものを飲ますわけにはいきません。

今日はここまで
石川の酒　酒の宮崎

初桜、櫻田酒造関連写真

社長、兼任杜氏さん　と私の２ショットです。
やはり、酒造りをしているだけあって、小柄ながらもがっしりといい体してました。

ラベルを瓶に貼り付ける機械です…
機械と言うか、めちゃくちゃアナログな機械です。すべて手作業でラベルを貼るそうです。

配達車と聞きました。
コレ一台で、珠洲市や蛸島町に直接配達するようです。
微妙な、錆び方がナイスです。

タンク一本一本を試飲させてくれました。
一本一本はしごにのぼっては降り、タンクからお酒を汲んでくれました。
どうやら試飲用の瓶などは準備していないようです。
タンクから汲んだ酒は美味しく感じました。

そして選んできたのは「初桜　能登の酒」です。

石川の酒　酒の宮崎

当店では早くも桜が咲きましたｗ

初桜の売り場です。

チラシです

わざと「ぼかし」たんですが、ちょっとぼかしすぎましたね。

桜に関してはいい売り場になったと思っています。
何故か？となりに「菊」も咲いています。

石川の酒　酒の宮崎

久しぶりに、肩の力を抜いて雑記

子ども2人で手一杯な最近です。
1歳7ヶ月と7ヶ月です。

というわけで、子どものために、商売がうまくいかないと、子どもは将来学校に行けません。
だから酒屋を頑張るしかないのです。サラリーマンも同じですが。

やはり自営業は、自分の可能性に挑戦できるのでやりがいがあります。
今はチラシを作って、チラシを巻いています。
今年に入って2回目です。
チラシ高価で「天平　上撰　五年古酒」や「初桜　能登の酒」が売れました。
チラシに載せていない、「御所泉　源酒」も何故か？売れました。
誰も知らないし、知ろうともしない酒、
熱意があれば、売れるんだと、実感しました。
この３つの酒は、本当にどれも生産数的に幻です。
もちろんどれもそれぞれ旨いんです。

ところで
私が好き酒ですが、「手取川の辛口本醸造」です。
この酒ももっともっと売って行きたいです。
たったいま手取川の営業マンがご来店しました。
手取川は全国的な銘柄の一つですね。
「吉田蔵」「おかっぽれ」もオススメです。
もちろんどれも旨いです。
石川には美味しい酒がいっぱいあって本当に困ってしまいます。

まだまだ画像もまぜながら、書いていきますので宜しくお願いします。

実はアクセスログがついていて、一人見てくださっているのも知っています。
同業者のかたかな？とは思っています。一般の方なら涙して喜ぶところですｗ
どなたでも見てもらえるのは結構なこと、まだまだ私の考えを書いていきます。コメント頂けると嬉しいです。

石川の酒　酒の宮崎

酒の宮崎が普通酒、晩酌酒にこだわるわけ

インターネットの酒販店のＨＰをいろいろ偵察しました。
私は思いました。
「みなさんギフト用の高い酒ばかりを売っていらっしゃる、本当にそれで良いのか？」との小さな疑問からです。
高い酒って旨いんです。
でも、普段皆さん飲んでいるのは、現実は「白鶴と月桂冠とか大手の酒ばかりです」
特定名称酒という言葉の意味も知らない方がほとんどです。
当店も現状は白鶴まる２Ｌで1050円が売れ筋です。正直あんまり売りたくありません。特定名所酒ではないし、糖類が添加されています。

さて特定名称酒は日本酒のなかで僅か３％の消費量と言われています。
とにかく一人でも多くの国民に特定名称酒を飲んで欲しいんです。
特定名称酒を飲むとそれ以下の酒は飲めません。

私は、特定名称酒じゃない酒を飲んでいる方に一人でも多く、特定名称酒に切り替えて欲しいんです。
経済大国日本とは言うけれど、本当に経済大国なのか？と思っています。
安くて酔えればいいんですか？大量生産、工業生産がいいのでしょうか？
ソレラを否定はしません。
でも日本の伝統文化。日本酒が消えようとしています。
日本酒という名の日本酒であって日本酒でないものが世にはびこっいます。

日本酒（特定名称酒）離れの原因は、吟醸酒に偏った、あまりに高価すぎる日本酒が一因ではないかと思います。
私は提案します。１．８Ｌで1700円ほどの酒でもイイじゃないですか？大手の酒にはない日本の伝統を大切にしたいんです。

吟醸酒は庶民は毎日飲めません。たとえそれが旨いと分かっていても。
だから吟醸酒でない普通酒にこだわるんです。

普通酒においてどれが一番とか無いと思っています。それぞれの地域に根ざした味であり、でんとうがあるんです。
石川、富山の伝統の日本酒を全国のかたがたに飲んでいただければ幸いです。

石川、能登、金沢、富山の晩酌酒、酒の宮崎