宗玄 限定品

昨年から扱っているのですが、
宗玄の限定品 が今年も案内がきました。

サンプルを頂いて、やっぱり今年も良いできでした。

このお酒は通販サイトに載せてはいけないということでしたので、
昨年も売るのに苦戦し、今年も販売はどうしようか？
と思ったのですが、やっぱりいいものは良いです。

「実店舗限定です」とでも書いておきましょう。

さて、案内があったのは２つ
宗玄 純米八反錦無濾過生原酒
１．８L２８３５円（２）　７２０ｍｌ１４１７円（６）
宗玄 純米山田錦無濾過生原酒
１．８L３３６０円（０）　７２０ｍｌ１６８０円（２）

特に八反錦のほうが、すばらしく美味しかったです。
山田錦のほうは、価格ほどの価値を見出せませんでした。（もちろん悪いと言う意味ではありません）


広島産　八反錦１００％使用
精米歩合５５％
日本酒度　＋４～＋５
酸度　１．７
アミノ酸　１．０
アルコール度数　１７～１８度
金沢酵母


兵庫産山田錦１００％使用
精米歩合５５％
日本酒度　＋６
酸度１．７～１．８
アミノ酸１．３
アルコール度数　１７～１８度
金沢酵母


↑宗玄さん のことを書きましたのでついでに、
山田錦純米にごり１．８L は今期分 は完売となりました。
　液体と固体の部分があり、瓶の真ん中あたりに、液体がたまっている、不思議な光景となっています。今年のものは凶悪な活性でした。
厳密には７２０ｍｌが残り１本あります。