何から書くべきか

七尾で大量にとれた、本マグロ

　その心臓を、わざわざ漁師さんが持ってきてくださいました。

正確には、心臓と腸を頂いたのですが、腸はうまく料理できず、堅い状態でした。きっと煮込むと良いでしょう。


さて、心臓 は冷水でもむ、もむ、もむ、鮮明な血が出てきて、出てきて、キリがないので、テキトーに終わる。


その後、薄くスライスし、まずは生食、そして、醤油をつけて、刺身のように食べる。


普通に、クセ無くおいしいです。
マズイと言う人はいないでしょう。
しかし圧倒的においしいとはまた言えなかったりもします。
おいしいですから。また食べたいですし。

漁師さん「生臭いかも」と言っていましたが、なんともありませんでした。
朝５時まで海に泳いでいたものを水揚げ１時間ほどで捌いて、いますから。


さて、ありがとうございました。


当店で、鮮魚セットを販売していますが、
実は、当店の鮮魚セットなど、この漁師さんから見ると、ぜんぜん新しくないのです。

この漁師さんも魚を全国へ発送していますので、興味のある方は、どうぞ。

昨年の年末に私も３０００円分ほど注文しており、胸を張ってオススメいたします。
http://nanaonet.jp/~kadoshimateichi/

こまめにブログを更新されていますので、
今まで見えなかった生の現場の声が見える気がします。

もう一回言いますが、私は、「心臓」を頂いたのもありますが、
それを差し引いても、七尾の新鮮な魚をたとえ３０００円～５０００円払ってでも買う値はあると断言します。