なめたがれい（福井産）

なめたがれい（福井産）
　１尾２５０円（約２９０ｇ）

この福井のものは、今が最盛期で最もおいしいようですし、私にもそう見えます。
肉の厚みが、アラスカの冷凍物（ナメタガレイ）と同じくらいあります。


お客さんに、「国産？」、「冷凍？」と聞かれます。

実は、これまで１０年ほど魚を見てきましたが、今日のものは最もおいしそうなナメタガレイでした。

写真では厚みは分かりませんし、
　このカレイ

非常に見た目が悪いカレイです。
サイズが小さいものは、１尾３０円とかになります。スーパーではパックで１０尾ほど詰め込んで３００円とかで売られます。

いろんなものにはランクがあります。