初桜 純米酒 大慶

また、お褒めいただきました。
実は…。私はこのお酒春先に櫻田酒造に行って試飲したときに「チョットこれは」と思ったお酒です。
　今思えば、新酒の状態で熟成が無かったのでしょう。今はこの美味しさに気がつきました。
　他に無い個性的な旨み。カップ酒からでもおだしできますので、是非ご注文下さい。
　あまり、教えたくは無いのですが、櫻田酒造さんを盛り上げるために書いております。あまりまねされたくは無いのですが、まねしてください。そして盛り上げてください。
　櫻田酒造さんに先日電話したのですが、「大吟醸　初桜」の製造を今年も見合わせるそうです。「造っても売れないんです」と言われました。
　私は飲みたい。この蔵の大吟醸を。そのためには、まずこのお酒で知名度アップがファーストステップではないでしょうか。

いつの日か大吟醸を造れる事を願っております。