白山桜（仮称）

珠洲市の櫻田酒造店さんにお願いした。お酒の仮称です。

実は、同社の「珠洲万葉美人」＝特別本醸造
と同じものをラベルを作り変えてもらう予定です。

コチラは、試飲させていただきました。「初桜　上撰」を少し美味しくした味です。基本的には同じ味です。製法も同じだそうです。違うのはお米の磨きと低温発酵の時間だそうです。杜氏さん的には「やや辛口」に仕上げているそうですが、私もそう思いました。
　春先に飲んだときよりも美味しさを増していました。熟成と私の舌が慣れたのと両方でしょう。
　「そうそうこの味」と思いながら、飲みました。記憶に残る味ですね。

１８００ｍｌ＝２，１００円です。
無理言って、私が思う、晩酌酒価格リミットに抑える事ができました。
商品がまだ無いので写真はUPできません。入荷は来月初め頃（予定）です。

私が勝手に決めたライバル商品達（当店取り扱い品）
「天狗舞　特醸　特別本醸造」
「手取川　名流　特別本醸造」
にも負けない美味しさだと思います。

いつのまにかライバル商品の宣伝もしているのでした。