２月の新酒の準備 七尾市布施酒造店

七尾市布施酒造店さんの新酒が2/1ごろ発売になります。

ここのお酒は、石川県ではダントツで野性的です。
写真は昨年の新酒活性にごり酒の瓶の上部です。

無濾過と言う言葉が日本酒にはありますが、無濾過と言いながら、全く処理しないわけではないんです。本当の無濾過は瓶詰すると、このお酒のようになりますから。

http://saka-gura.com/66_226.html

お酒は、毎年タンク一本しか仕込みませんから、品質にはばらつきがありますが、
当たり年の時には、とんでもないおいしさでした。

今年はどうか？分かりませんが、仕入れて飲んでみます。

にごり酒もあらばしりも本醸造原酒ですが、
なんと１．８L２０００円７２０ｍｌ１０００円です。


にごり酒のほうが、絶対オススメなんですけど、
にごり酒を苦手な人はあらばしりでもいいので是非。

初回はちょっとだけ仕入れてみて、美味しかったら、追加します。