天平あらばしり＆天平寺にごり まもなく発売

毎年２月１日ごろに発売されます。
まず、ラベルが素敵です。

発売まだですか？と　問い合わせが数件あります。

天平の販売ページ

１，８L　２４００円
７２０ｍｌ　１２００円
　純米吟醸の生原酒と、そのにごり酒です。

毎年おいしく、味もインパクトがあり、人気です。

当店と蔵元さんしか売っていない酒です。
（当店での販売の噂を聞きつけ、数年前から他店でも売られるようになったようですけど）

過去に、一度だけ失敗か？と思う味があったんですが、それ以外、毎年非常においしい出来ばえです。
念のため、飲んでみてから、おすすめします。

まもなく発売です。

蔵元さんは純米吟醸と言っていますが、実際は吟醸造りの特徴である、長期低温発酵した酒ではないため、吟醸酒風味はありません。
精米歩合６０％以下の場合、純米吟醸と名乗っても、特別純米酒と名乗ってもどちらでもいいんです。

でも、このお酒は、超越した存在感を持つ特別なお酒であり、
おいしければ、純米吟醸でも特別純米でもどちらでも良いんです。

奥能登の白菊　にごり酒
天平純米吟醸　にごり酒
　この２つは、私の中で、甲乙を付けられない、トップランクの味わいです。