↑の2000年醸造ものが当店にあります。どこにあるかは聞かないで下さいｗ
常温での熟成、箱入り状態。
昨晩は社長は天狗舞の「舞」を熱燗で飲み
私は、雨晴を常温で飲みました。
社長は飲めないと言っておりましたが、私はスイスイ飲めました。
古酒は興味がありいくつか飲んでいるので、私は大丈夫。
純米吟醸らしい甘さがあります。酸味はありません。味わいは濃いです。
奥能登の白菊さんで飲んだ古酒を連想しました。
味的には白菊さんのほうが上ですね。
結構いいぐあいに、熟成してると思います。量はあまり欲しいと思いません。丁度良い旨さ、マズさで飲みすぎ防止にもいいです。
石川の酒 酒の宮崎
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