白菊 本醸造 生原酒 （火入れ）

今日はこれを飲みました
奥能登の白菊の　上撰の　原酒　火入れのもの

白菊の純米吟醸や純米酒、にごりなどどれも抜群に旨いのですが
この原酒もコストパフォーマンスではなかなかいけると思います。

夏場にはロックで飲みたいですね。
濃厚な味わい、甘さと辛さのバランス、
フルーティーな味わい（香りではないよ）味ですよ

まだ白菊の旧2級と上撰の在庫があるのですが、この在庫がおわったら、この原酒も勝負しても面白い商材だと再認識しました。

えーっと
白菊ですが全般に甘口で、白山市の辛口の酒になれた消費者には売りにくい酒でもあります。
甘いだけで消費者は（私の店のお客様）敬遠しています
非常にもったいない話です。
天狗舞、手取川、菊姫、立山、宗玄、など石川を代表する酒の「原酒』バージョンって白菊ほどお買い得ではありません。
白菊は原酒で2100円（１．８l)です。どう考えてもお買得といわぜるを得ません。
この辺のところをモット消費者にお伝えしないといけません。

幸い白菊の原酒は結構辛く感じるので、売りやすい商材です。
白菊全般にいえるのですが、やはり、粕歩合が高いためか？味わいがどれもキレイですね。変な雑味がないんですよ。
と言うわけで白菊の原酒は大きな可能性を持っていると私は思います。白菊のファンをもっと作らねば。

奥能登の白菊も売ってます　酒の宮崎