奥能登の白菊 純米酒 寧音（ねね）

10/1よりいよいよ発売されました。
さっそく飲んで、一安心の味。詳しくは奥能登の白菊に書きました。
今日は写真撮りのテクニックを覚えました。内緒ですけど、キレイに写真が取れるようになって嬉しさいっぱいです。
で話を戻すと「ねね」はですね。あまずっぱい果実のような飲みやすくて、喉越しが気持ち良い純米酒。女性やビギナーはもちろん、酒通の方にも満足できる味だと思います。飲みやすくてあっという間に飲んでしまうので、酒通の方にはお金のかかるお酒かもしれません。

昨年冬から蔵元さんはずっと欠品していましたが、やっと熟成して満足の行く味に近づいたのでしょう。お酒は春に造ったのですが、蔵元さんも我慢して秋まで発売しませんでしたから。出せば売れるでしょうが、納得行くまで出さない。この心が素敵です。