お米の精米です

初回の精米分がなくなりましたので、またまたコイン精米機へ。
今回も３０ｋｇ×１０＝２２００円でした。
設定はずっと一緒のようです。

さて今回もお米を詰めるのが大変です。今回は精米を標準から上白に変更してみたのですが、あんまり見た目は変わりません。
実は、減農薬栽培ですので、ほんの少しですが、虫が食ったお米が入っており、手作業で選別しております。これがまた大変で大変で。
食べても全く問題ないのですが、売り物ですし、見た目の悪いものは極力取り除くのが私の仕事です。
なかなか楽して儲かることはありません。

お酒を造る杜氏さんの苦労とは比べ物にならないかもしれませんが
彼らには冬が頑張りどころ、
私には、梅雨前までのお米の完売までが、頑張りどころです。
夜遅くまで、選別作業が続きます。

で、今年も完売できる予感を既に感じております。
昨年の１．６６倍にしてるんだけど。
そんなに簡単な数字ではないのですけど。

ちなみに早めに品切れが予想できましたら、新潟にまだ余分の米があったりします。
このお米は私が買っても買わなくても、新潟の父親が新潟で自分の家で売るお米です。
父親「健ちゃん。お米もし、早く売れたら、まだおかわりあるからね」
と愛情たっぷりに言ってくれました。

宮崎のお母さんも一緒になってチラシを撒いてくれます。
おかあさんも張り切っております。
今日はおかあさんの頑張りで一人お客さんが増えたと聞きました。
そんなにガバッとは増えません。徐々にです。