天狗舞 吟醸中取無濾過生原酒 しぼり

本日、天狗舞の車多酒造さんに行ってきました。
もうすぐです。１月末～２月１日 にはお店に届きそうです。

今年も、「お～い～し～」と、ウシシなお酒になっています。
個人的な好みですが、2年前①　1年前③　今年②　と言う、好みです。
今年はAC度数17度代に仕上がったようで、確かに飲んだ感じ、アルコールの強さは全く感じませんでした。
　しぼりたて　と瓶詰め後では味が違うので、お店に届くのがとっても楽しみです。

７２０ｍｌ２１００円もする高価なお酒ですが、吟醸香がプンプンではありません。
かと言って、弱くもありません。天狗舞の中杜氏は香りのあるお酒より、味のある酒を造る人です。
上品な甘さと切れのよさ、リンゴ系の香りと言うシンプルなものではなく、複雑に絡み合った果実の味でした。りんごっぽいですけどね。
　販売店は全国１１店ですね。（全部、白山市と金沢市です）

今年は、ギフトに対応するため、化粧箱も無料でお付けします。
その化粧箱は普通の天狗舞の箱ですが、後日公開します。

お酒は、する～と入り、ず～とその場でお酒を飲んでいたい、時間が止まればいいのにと思いました。口に含み、鼻に抜ける香りを楽しんでおりました。

そうそう、お酒は、真ん中のおいしいところを数人で決めました。
８４本当店に入荷。
昨年よりがっつり、増やしております。
実はこのお酒、天狗舞のアル添酒の中では、最高級のお酒です。
純米もいいけど、少量アルコール添加のお酒もいいですよ。
吟醸酒のアルコール添加は量を増やすためではなく、おいしくするためですから。