さすが、いや、今年は一番のデキですね～「天狗舞吟醸中取無濾過生原酒」

香りは控えめ、
リンゴ系の香り、甘ったるさは無く、キリット辛口。切れは抜群
今年は、これまでで最も、味が濃厚、
天狗舞の酸味、苦味が、裏に隠れています。
やはり新酒のしぼりたて無濾過ですので、太い、厚みのある、荒々しい味です。
香りは弱いですが、口に含めば、吟醸感はタップリ、鼻に抜ける香りを楽しんでください。

何だか、今年のは一番デキが良いように感じます。
後に残る、天狗舞らしさを旨いと感じるか？感じないかでしょう。

あ～うめ～こっちゃ～
さすが、石川を代表する、天狗舞さんです。
やはり、実力を伴わないと有名にはなれません。

売らねばならないではなく、おいしいからオススメする。今年は特に胸を張ってオススメできる自分がいます。今年の美味しさを感じられようになった、自分を同時にたたえたりしています。
昨年の私がこの酒を飲んでいたとしたら、また違った印象を持ったことでしょう。

開封後、味の変化、を楽しむのもまたよいですね。おそらく、苦味が弱くなり、甘味が出てくるでしょう。