旨い!間違いない！今年の天平新酒
およそ半年、このお酒の新酒を心待ちにしていたのは事実。
さっそく、晩酌でした。
冷や、燗も試してみました。
どちらのお酒にも共通していえるのは、味のにごり、雑味をまったく感じない事。
昨年は、ただただメロン味のする、強い甘みのお酒でしたが、
今年は、バナナを連想する、味。昨年より甘くはないけどそれでも一般の酒から見ると甘い酒です。
しかし、甘い酒 と言う理由だけで、辛口が好き、そんな理由で済まさず、飲んでほしいお酒です。甘いけど、まったくべたつきません。
AC度数１８～１９度ですが、さらさらしています。味の広がりが良いです。
あらばしりですが、うすにごり（おりがらみ）です。さらっとしているようで、しっかり味があります。お燗をしても、アルコール感は突出せず、こちらもやさしいまろやかな味です。
にごりですが、生詰め活性とビンに書いてあり、活性酒用のキャップですが、確かに、ピリッとする感じはありますが、激しい活性ではありません。あらばしりはすいすい飲めるのみ易さに対し、にごりはより濃厚な味わい。
どちらも同じタンクのお酒で、製品化する、部分が違うのでした。
今日、一番旨いと思ったのは、実は…
にごり酒のぬる燗でした。お酒の味が前面に出てきます。甘み辛味酸味、心地よいバランスです。
これはいつになくオススメです。
７２０ｍｌ １０００円（税込み）
１８００ｍ ｌ２０００円（税込み）
ここだけの話、名前だけを追うお客さんは別にいいんです。
明らかに、同価格のお酒の中では、突出したおいしさを私は約束します。
無名のお酒ですが、本当に天平さんを売って良かったと思える、今日の晩酌です。
昨年は「メロン丸ごとお酒に入ってるんじゃないの？」という酒でしたが、
今年は「バナナが入ってるんじゃないの？」という味。
来年は何の味でしょうか？
来年は、大きく勝負する値のあるお酒です。
あとは、少しずつ販売し、お客さんの反応を見たいと思います。
すぐには売り切れませんので、だまされたと思って、ご注文下さると、幸いです。
甘いお酒はちょっと という方にはにごり酒がピリッとしてより辛く感じます。
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