能登路純米吟醸3年古酒

新規導入予定のこのお酒。
今日も飲んでいます。
７２０ｍｌ２１００円と高価なお酒ですが、やっぱり旨くて旨くてうれしくなります。
やはり、私はその場だけ売れれば良いわけではなく、次も買ってもらえることが大切です。
そんな意味で実は初日に飲んだとき、「ちょっと高いな、1575円ほどの味だな」と思ったのは素直な自分でした。
昔、メロンだったような味。すっかりメロンが熟してしまった味。
後口の軽い苦味で切れが良いですね。甘さも強いですが辛さが勝っています。温度で変わりますけどね。
蔵元さんの推奨温度はロック。このお酒は19度以上ですから。
私は、すべて試しました、ロック、冷、常温、ぬる燗、熱燗、加水熱燗など。私は、常温で食後にウィスキー感覚でちびりちびり飲むのがおいしいと思います。ゴクゴク飲むのではなく、「じゅるじゅる～」とちびちび飲むのがいいですね。
3年古酒と言いますが、確かに古酒ですが、上品に熟成しています。不快な味がしませんから。
ですので２１００円の価値は確かにあるのです。味がものすっごく濃いですね。吟醸酒に２１００円出すのも結構、でも、熟成酒に2100円出すのもまた、いいものです。