メロンの味

氷見市　有磯曙の利衛ェ門にごり
を飲んでいます。
まさしくメロンの味です。
よくお酒のたとえで「～の香り」といいますが、このお酒は香りが無くて味がシッカリ在ります。
だからメロンの香りではなく、「メロンの味」なんです。

実は今回仕入れた「利衛ェ門にごり」は一回火入れバージョンです。
冬に火入れなしのものが発売され、コチラの方が発泡性があり、美味だそうです。

来年は少数ですがこのお酒の発泡(活性）バージョンも仕入れたいですね。

今日飲んだのは蔵元に残っていて品質保持上、やむなく火入れしたそうです。円熟の味でした。
あと2本しかお店に在庫はありませんが、私としては◎の商品です。
四合瓶で1,100円です。

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